立春过后，很多菜农朋友都会开始准备今年的蔬菜种植工作，此时对于很多地区来说，气温仍属于比较低的，那么二月份可以种植的蔬菜品种有哪些呢?
1、露地蔬菜和大棚蔬菜
2月份适合露地种植的蔬菜主要有花椰菜、甘蓝、豌豆、青菜等，主要做好施肥，还有排水，豌豆搭架的工作，莴笋和春花菜也可以陆陆续续种植。覆地膜种植，可以种植春萝卜，到二月的中下旬播种，建议选择比较耐冻的，而且生长期比较短，不容易空心的品种来种植。
2、菠菜
菠菜一年四季均可以吃到，种植起来也比较容易，播种前施足够的基肥即可，然后菠菜苗长出真叶以后就进行间苗，同时结合除草一起，当真叶长出3～4片的时候再浇一次人尿粪水追肥。
3、胡萝卜
胡萝卜春季可以栽培，秋季也可以。胡萝卜适宜在地势比较高、排水性好而且*层比较深厚、*壤比较疏松的*壤中生长。
4、芹菜
露地6～7月份上市的芹菜，可在立春前后小拱棚加盖草苫育苗，立夏前定植。
5、黄瓜
黄瓜可以在2月份种植，黄瓜喜欢在温暖的环境中生长，最适温度为20℃左右，2月时温度逐渐升高，此时黄瓜很快就能发芽生长，一般到5-6月份黄瓜才能成熟。
6、白菜
白菜有一定的耐寒性，喜欢在寒冷的气候中生长，所以也可以在二月种植，注意白菜需要种植在疏松、肥沃和排水良好的*壤中。
最后，提醒各位菜农朋友的是2月份气温冷热起伏不定，容易遭受倒春寒引起的强降温危害，因此在种植蔬菜时应当注意加强保温防护管理。