农村家禽养殖业中，鹅占有一定的比重。因其易活、好养、好售卖而深受广大养殖户的欢迎。家庭养殖规模不大的(几只，十几只的)，且圈养的，可以以饲料为主。若散养或养殖规模稍大，或较大的，可以以青料和饲料按配比进行饲养。或青料与饲料穿插合理进行饲喂。以求降低喂养成本，和饲养效益最大化。下面来说说鹅在不同阶段所用什么饲料。
一：雏鹅阶段的饲喂。
10日以内的雏鹅应喂以细米粥，或以温水泡过的米饭或小米和青饲料。一般按照小米(饭、粥)等占日粮的40%左右，青饲料约占60%为宜。
10日往外的小鹅可适当喂以玉面面、肤糠、螺丝粉、草粉、鱼粉及生长素等。其中肤糠为主约占总配比的35%左右，配以草、鱼粉及青料适量。但要注意生长素尽量不超过1%。
二：月鹅阶段的饲喂。
生长期满一个月的称为月鹅。月鹅建议放养，以增加其运动量。这段时候以粗、精料相补饲喂为佳。
粗料可选精细碎化后的青干草、作物秸杆、豆瓜类干叶片等。碎化程度越高越好，成沫状粉状为最佳。饲喂前要充分进行浸泡，使其软化，以促吸收。
精料则以肤糠15%、统糖50%、鱼粉3%、抗生素1%、螺丝粉2%、玉米豆饼合计29%。适量添加微量元素，矿物质等。
三：成鹅期的饲喂。
在鹅体达至四公斤左右即称为成鹅期(当然真正的成鹅可根据品种体重可更重)，对于成鹅期可选精粗料饲喂。
建议精料：壳粉、玉米、小麦、肤糠、草粉、螺丝粉、高粱、豆类、蚯蚓粉、粗盐等。可视情况结合成本，适量按比例自行调配。
建议粗料：瓜豆类叶粉、秸秆粉、青草、蔬菜类、河草、水花生、秧花、水葫芦、螺丝、沙子等。
饲养鹅类，主要看是育肥还是产蛋。雏鹅期要注意疾病的预防。月鹅期和成鹅期在除了上述的饲料外，亦可添加活体饲喂，如小鱼、小虾、蛆虫、蚯蚓等。即能增加营养，又能增强其体质。其实饲养鹅类，在饲料上没有统一的规定，可视其生长发育的情况自由掌握其饲料的调配，及饲量的多少，主要还要从成本和效益来综合考虑才行。