脂肪肝的发病因素，主要包括有酗酒和日常不合理的饮食结构，由于脂肪肝属于可逆过程，因此走到早发现早治疗，及时戒掉不良的坏习惯，能够避免肝功能受影响。那么哪些饮食上的坏习惯是不利于肝脏的呢，请注意好以下几点。
脂肪肝需戒掉的饮食习惯
1、长期素食
长期素食，容易导致摄取的营养成分，不能满足身体对营养物质需求，让体内缺乏维生素、蛋白质等各类营养物质，会刺激糖皮质类固醇分泌，当大量的游离脂肪释放到血液中，超出脂蛋白运输能力时，会在肝脏中沉淀，引起营养不良性脂肪肝。对于素食者要定期去医院做检查，按照医生嘱咐合理补充维生素和蛋白质，能维持体内营养素平衡。
2、用水果来替代主食
很多女性喜欢吃水果，甚至用水果替代主食来达到减肥效果，其实这是错误的做法。非但起不到减肥功效，反而会引起皮肤粗糙、脱发以及脂肪肝。主食中含有的碳水化合物，减少主食摄入的话，就会增加蛋白质以及脂肪等含量。当体内有太多蛋白质和脂肪时会分解过多有害物质，对肝脏和皮肤细胞带来一定损伤，同时也增加肝脏代谢和解毒负担。另外水果中含有的糖分属于单糖，会直接被身体所吸收，过量摄入的话会增加胰岛负担，部分糖分转化为脂肪堆积在肝脏，让病情越来越严重。尽量以五谷类当做主食，如燕麦、马铃薯、玉米、面粉或大米等，每天保证有150克水果摄入，水果尽量安排在两餐之间。
3、从不吃早饭
长期不吃早饭会让饮食习惯慢慢向低纤维、高脂肪方向发展，这样会让营养足以不均衡状态，增加肝脏压力。另外，长期不吃早餐也会导致蛋白质和脂肪代谢紊乱，打乱体内正常的营养结构，不能正常消耗热量和脂肪，从而在肝脏中沉积，引起脂肪肝，每天早起30分钟选择营养丰富的早餐。
4、只喝汤不吃肉
部分人认为喝汤能保持身材而且不会让营养流失，其实真正的营养主要集中在肉中。肉汤中只是有大量嘌呤和脂肪，还有少量的蛋白质。长期喝汤会引起脂肪堆积，升高血尿酸。
温馨提示
若有以上不良的饮食坏习惯必须戒掉，以免向肝纤维化或肝硬化发展。积极控制体重，避免暴饮暴食，每顿饭只吃七分饱即可。