部分人群认为只有肥胖的人群才可能患上脂肪肝，其实肥胖人群并不是脂肪肝的专利。对于过度节食或者营养不良的人群，也有可能会发展成脂肪肝，这并不是危言耸听。
营养不良也会引起脂肪肝吗？
食物过于单一以及没有做好食物搭配会让身体缺乏相应的营养元素。就拿植物里面的锰元素来说不容易被身体吸收，只有从肉食里面来获取。对于总是喝牛奶或者鸡蛋的人群来说，营养不均衡势必会减弱免疫功能，而且身体会缺乏脂溶性维生素和锌元素。当摄入的营养不能满足身体需求的话会影响到磷脂以及脱辅基蛋白的合成，导致脂蛋白产生不足。另外当糖皮质类固醇分泌过多时，会让大量的游离脂肪酸释放到血液里面，超过了脂蛋白的转运负担，从而在肝脏里面沉积诱发营养不良的脂肪肝。轻者可以通过调整饮食来逆转，严重的话会发展成慢性肝病或者肝硬化。不能通过节食的方式减肥，及时纠正不良的饮食结构，合理的摄取食物营养才能够预防脂肪肝。
脂肪肝患者如何来饮食？
1、多吃富含优质蛋白质的食物
其实在蛋白质里面含有很多的氨基酸，具有抗脂肪肝的功效。高蛋白质的食物能够为身体提供大酸乙胆碱等，让体内多余的脂肪转化成脂蛋白，帮助快速的运输肝脏，防止让脂肪浸润。另外高蛋白质的食物能够提高基础代谢率，帮助减轻体重，每天至少要保证有120克的蛋白质摄入。
2、采取低糖饮食
高糖分会直接刺激肝脏，里面脂肪酸的合成引起脂肪肝以及身体肥胖，必须要控制糖分的摄入，另外如果热量过高的话也会增多脂肪肝的合成，加快了病情的恶化，必须要控制每天的热量摄入，要根据自己的运动强度、工作以及体重来计算对能量的摄入。
3、补充足够的维生素
在肝脏里面会储存大量的维生素，当肝脏功能出现异常时势必会降低储存能力。若是没有及时补充的话会导致维生素不足，平时可以多吃富含维生素比较丰富的食物来保护肝细胞，防止毒素对肝细胞所带来的损伤，多吃绿叶蔬菜和水果以及蛋类等来维持身体正常的代谢，及时纠正营养不良问题。
温馨提示
饮食不能过于精细，做好荤素和粗细搭配，多吃蔬菜水果以及菌藻类食物来帮助代谢废物的排除，调节血脂以及血糖。