脑中风在临床上被称为脑卒中，主要是脑溢血和脑梗塞的统称，它是目前对患者伤害比较大，伤残率高以及死亡率高的脑血管疾病，大多数脑中风会发生在患有慢性心脑血管疾病的人身上。而由于它在发作时死亡率极其高，因此很多人都想预防脑中风，其实有医生指出目前脑中风的发病率越来越高，大部分是因为患者存在不当的饮食方式，所以想要预防就得从饮食上做起，一些饮食禁忌得注意。
想要预防脑中风得避开哪些饮食禁忌？
1、含盐高的食物要避免
日常中比较常见的腌制食物中会存在大量的盐。而大量摄取这些食物，会导致血压不断上升，血压一旦得不到控制，颅内血压过高就会导致血管破裂而引发脑卒中，因此要控制盐的摄取量，特别是患有高血压的老年人，每天摄取的人不能超过3克。
2、水要多喝
目前有很多人喜欢将饮料代替水，却不知各种饮料中的糖分比较高，饮用过多容易引发糖尿病，而对于患有慢性疾病的人来讲，身体缺乏水会导致血液浓稠度增加，反而导致脑刺中发生的几率提高。因此要多喝水，特别是在早晨起床后，经过一整夜的休息身体的血液浓稠度处于上升状态，此时血压也会跟着提高，如果没有及时补充水分，容易因为血液浓稠导致血管堵塞突发疾病。
3、油炸食物要少吃
各种食物通过油炸后口感更佳，但在油炸后食物的热量也跟着翻倍，中老年人或者患有慢性疾病的人长时间摄取会导致体重上升，而且还会让血液流通变慢，提高脑卒中发生几率。
4、戒烟戒酒
烟酒中的有害物质对血管会造成直接伤害，特别是尼古丁，尼古丁会沉寂在血管中形成斑块堵塞血管，导致血液流通不畅而引发脑卒中，所以要戒烟戒酒。
5、多吃瓜果蔬菜
瓜果蔬菜中所含的膳食纤维可以促进肠胃蠕动，防止便秘，特别是高血压患者在便秘时因为屏气用力让腹压上升，导致脑出血或者脑卒中，而且膳食纤维可以帮助清空血管，使血液流通顺畅，能有效降低心脑血管疾病发作率。
总的来说，想要预防脑中风就要从日常生活中做起，特别是饮食方面，目前因为生活质量提高，饮食不用担心，导致很多人患上各种富贵疾病而诱发脑中风危及性命，因此要警惕。