高血糖是老年人比较常见的疾病，大部分是由于经常食用这些饮食引起的，但也有一些食物可以降低血糖。今天小编将为大家介绍如何吃东西来降低血糖？感兴趣的朋友们一起来看看吧，希望对大家有所帮助。
高血糖病人应多吃降血糖食物，这3种食物最适合你！
食物一：洋葱
在这种食物中含有前列腺素A以及硫氨基酸，能扩张血管，对血脂的调节有一定的作用，预防动脉粥样硬化疾病的发生，增加冠状动脉血流，防止冠心病的出现。而且这种蔬菜中所含的甲磺丁脲类似物具有降血糖的作用，适量食用洋葱对血脂异常的糖尿病患者非常有益。而且洋葱每100克含有39千卡热量，这种蔬菜还保持正常的糖代谢，具有较强的杀菌、抗癌、抗衰老的作用。但是，对于那些皮肤瘙痒，有眼睛方面疾病和胃肠疾病的患者应该尽可能少吃。
食物二：紫甘蓝
这种蔬菜富含蛋氨酸，这在卷心菜、生菜中很常见，在其他绿色植物中，这种成分可能有助于治愈消化性溃疡等疾病。而且紫甘蓝可以改善糖尿病患者的胰岛素水平。此外，紫甘蓝含有约3克纤维素，充足的纤维摄入可以延缓血糖升高，促进餐后血脂代谢。而且紫甘蓝中所含的植物化学物质可以作为一种抗氧化剂，而且可以预防慢性疾病，包括癌症和冠状动脉疾病。其大量的抗氧化成分可以提高酶系统在体内的解毒能力，中和毒素对DNA的损伤，并防止癌细胞的转移。
食物三：茄子
茄子中含有大量的维生素P，可以增加细胞间的粘附，维持血管壁的弹性以及生理功能，防止硬化和破裂，而且它还可以防止糖尿病引起的视网膜出血。这种食物的纤维中所含的维生素C有降低胆固醇的作用，对心脑血管疾病有一定的辅助治疗作用。而且这种蔬菜是一种安全的食物，原因是所含的脂肪和热量非常低。
以上就是关于吃什么蔬菜可以降低血糖的相关知识，相信大家经过以上内容的阅读之后，对这一问题有了大致的了解，在以后的生活之中，高血糖的患者，可以多吃以上三种食物，帮助自身降低血糖带来的危害，可以把这些食物，在每顿饭中体现出来，希望高血糖的朋友们可以尽快控制住自己的血糖。