在现实的生活中疾病越来越，脑中风在老年人中发病率也随之提高，而且发病比较突然，往往不会有什么前期预兆。老年人在患上脑中风之后，常见的症状为头晕、易困、情绪低落、出鼻血以及视力下降等。中风疾病在临床上属于大病，这种疾病的发病率高，死亡率也是很高的，对于患者来说，及时的接受治疗是非常关键的，目前，治疗中风的方法是非常多的，患者选择的余地也是非常大的，所以患者不必过于担心，但是要想将中风治好，患者还要注意日常的饮食，正确的饮食是可以帮助患者尽快的恢复健康的，究竟什么原因会导致脑中风出现呢？专家表示，导致脑中风发病的原因，主要有以下几种：
脑中风的原因有哪些？
一、季节：季节和气候对于脑中风的发病也是有很大影响的，特别是春季和晚秋季节，也是脑中风的高发季。晚秋和早春易患中风病都与0℃以下的气温有关，且多在气温骤降的72小时内。因此，注意0℃天气，及时防寒、服药，是防止中风病的有力措施。
二、高血压：调查发现，脑中风患者中，大多数人血压偏高，对于老年人来说，应该积极防治高血压。还需要注意的是，肥胖、吸烟、抑郁等是引发中风的危险因素，而其他的一些因素也能引起中风。
三、低蛋白质：如果老年人血液中蛋白质含量过低，也是容易患上脑中风的。单就预防中风病来说，多吃鱼、蛋、豆制品等高蛋白食物，比低脂饮食更为重要。
四、遗传因素：脑中风的出现也是受到遗传因素影响的，有家族史的人，患者脑中风的几率会偏高。有家族病史的人，患中风病的危险比没有家族病史者高10倍。因此，人们在预防中风病时，不能不考虑到自己是否属患中风病的高危人群。
多吃土豆可预防中风
首先，土豆富含钾，钾在人体中主要分布在细胞内，维持着细胞内的渗透压，参与能量代谢过程，维持神经肌肉正常的兴奋性，调节心脑血管的正常舒缩功能，具有抗动脉硬化、防止心脑血管疾病的功效。此外，不少医药学专家都认为每日吃一个土豆，能大大减少中风的危险。因为身体缺乏钾的人，往往容易精神紧张，而精神过度紧张则易导致脑血管破裂。
其次，土豆中还含有降血压的成分，即类似转换酶的物质，具有转换酶抑制剂类降压药的功效，能阻断血管紧张素I转化为紧张素II，使具有血管活性作用的血管紧张素II的血浆水平下降，使周围血管舒张，血压下降。
再次，土豆中的粗纤维可以起到润肠通便作用，便秘者用力憋气解便时，会使血压突然升高，这也是引发中风的一个重要诱因，所以，常吃土豆对于预防脑中风有着积极的意义。
首先，土豆富含钾，钾在人体中主要分布在细胞内，维持着细胞内的渗透压，参与能量代谢过程，维持神经肌肉正常的兴奋性，调节心脑血管的正常舒缩功能，具有抗动脉硬化、防止心脑血管疾病的功效。此外，不少医药学专家都认为每日吃一个土豆，能大大减少中风的危险。因为身体缺乏钾的人，往往容易精神紧张，而精神过度紧张则易导致脑血管破裂。
其次，土豆中还含有降血压的成分，即类似转换酶的物质，具有转换酶抑制剂类降压药的功效，能阻断血管紧张素I转化为紧张素II，使具有血管活性作用的血管紧张素II的血浆水平下降，使周围血管舒张，血压下降。
再次，土豆中的粗纤维可以起到润肠通便作用，便秘者用力憋气解便时，会使血压突然升高，这也是引发中风的一个重要诱因，所以，常吃土豆对于预防脑中风有着积极的意义。