疾病因素
甘油三酯升高可见于以下疾病：常继发于高血压、脑血管病、冠心病、糖尿病、糖原累积症、甲状腺功能不足、肾病综合征、妊娠、肥胖与高脂蛋白血症等。原发性多见于遗传，家族性高甘油三酯血病，家庭性混合型高脂血症。
饮食因素
当进食大量脂肪类、尤其是动物脂肪食品后，可测得体内甘油三酯水平明显升高；而过多的碳水化合物、尤其是加工精细的粮食进入体内后，则引起血糖升高，合成更多的甘油三酯。
因为甘油三酯大部分是从饮食中获得的，只有少部分是人体自身合成的。当进食大量脂肪类、尤其是动物脂肪食品后，体内甘油三酯水平明显升高；过多的碳水化合物，尤其是加工精细的粮食进入体内后，会引起血糖升高，合成更多的甘油三酯。另外，饮酒可以刺激甘油三酯的加速合成。这都说明不良生活习惯为什么会导致甘油三酯过高。所以，我们更应该注意生活习惯，避免或者尽量减少致使甘油三酯偏高的原因。