心绞痛是心血管病中常见的疾病，多发于中老年人，但是近年来中青年也有发病的案例，关于心绞痛患者的养护，饮食是个重要的方面，专家指出注意心绞痛患者的饮食方面：
1、控制盐的摄入量。少吃盐，盐的主要成分是氯化钠，长期大量的食用氯化钠，会使血压升高血管内皮受损。心绞痛的患者每天的盐摄入量控制的6克以下。
2、控制脂肪的摄入。少吃脂肪、减少热量的摄取。高脂饮食会增加血液的粘稠度，使血脂增高。高脂血症是心绞痛的重要诱发原因之一。
3、减少食用植物油的摄入。应当尽量减少食用油的量，油类也是形成脂肪的重要物质。但可以选择含不饱和脂肪酸的植物油代替动物油，每日的总用油量应限制在5—8茶匙。
4、避免食用动物内脏。因为动物内脏含有丰富的脂肪醇，例如肝、心、肾等。
5、戒烟戒酒。烟酒对人体的害处，众所周知，它不仅是心绞痛的诱因之一，也是诱发急性心肌梗死的重要原因。
6、多吃富含维生素和膳食纤维的食物。如新鲜蔬菜、水果、粗粮等。
7、多吃海鱼和大豆。海鱼和大豆有益于冠心病的防治。
8、平时可多吃食用有利于降血糖和改善冠心病症状的食物。如大蒜、洋葱、山楂、黑木耳、大枣、豆芽、鲤鱼等食物。
9、尽量避免吃刺激性食物和胀气食物。如浓茶、咖啡、辣椒、咖喱等。
10、注意少食多餐，切忌暴饮暴食。晚餐也不易吃的过饱，以免诱发急性心肌梗死。
以上都是注意心绞痛患者的饮食事项中比较重要的内容，当然还有其他需要注意的地方。总之，对于患者，心绞痛的饮食注意事项颇多。心绞痛患者一定要均衡饮食，保障营养平衡。否则会引起营养不良，影响病情的恢复。