血糖高怎么吃，成为血糖高患者最关心的话题。如何吃好？吃多少很令血糖高患者头疼。吃少了肚子容易饿，吃多了血糖容易升高，营养不均衡容易引发低血糖或血糖波动。那么，血糖高患者究竟怎么吃有利于血糖的控制呢？血糖高患者一定要按照血糖高饮食原则控制饮食，合理饮食。
1、控制每日摄入所有食物提供的总热量，以达到或维持理想体重；
2、平衡膳食，选择多样化、营养合理的食物；
3、限制脂肪摄入量，适量选择优质蛋白质食物；
4、放宽对主食的原则。主食和副食合理搭配，健康饮食；
5、适量多吃高纤维食物；
6、减少食盐的摄入量。盐的摄入量过多容易引发水肿、高血压等；
7、合理安排餐次和时间，少量多餐，定时定量。
8、多饮水，限制烟酒。
饮食方案要求血糖高患者严格控制所供给的热能。这是因为高血糖与饮食有着紧密的联系，血糖高患者进餐后，胰岛素的分泌水平不能相应增加或因胰岛素作用障碍，致使血糖升高。
合理控制饮食有利于血糖水平的控制。饮食治疗是血糖高基本疗法，饮食治疗可明显降低血糖峰值；治疗后胰岛素水平可明显升高，合理的饮食可以减轻胰岛B细胞的负担，使胰岛组织获得恢复的机会。轻型血糖高病人往往只需饮食治疗，就能有效地控制血糖，并防止并发症发生。