生活水平的提高，给我们带来了丰富而便利的物质享受，亦给我们带来了新的烦恼。只要你站在人群当中稍微留意一下，就会发现形体肥胖的人太多了。肥胖不仅使我们仪态不美，感觉尴尬，还有更多我们并未意识到的——对健康的危害。
肥胖与高血脂有哪些关系
现代医学研究认为，肥胖病人的机体组织对游离脂肪酸的动员和利用减少，导致血液中的脂肪含量升高。肥胖者进食过多的碳水化合物，血浆甘油三酯水平增高则更明显，肥胖者餐后血浆乳糜微粒澄清时间较长，血中胆固醇水平亦会升高。血液中甘油三酯和胆固醇升高的水平与肥胖程度成正比。胆固醇包括俗称坏胆固醇的——LDL（低比重脂蛋白），它沉淀附着于血管壁，引起动脉硬化；还有所谓好胆固醇则是HDL（高比重脂蛋白），具有洗涤动脉的功能。肥胖的人不单只有总胆固醇值较高，且拥有的LDL较多，而HDL较体重正常者少，因而对人体健康的危害就更大。
怎样饮食可以降血脂
多饮水
血液浓缩、血液黏度增高，流速减慢，促使血小板在局部沉积，易形成血栓。多饮水有利于冲淡血液，缓解血液黏稠的程度，保持体内血液循环顺畅。
生吃半个洋葱
专家指出，每天生吃半个洋葱，或喝等量的洋葱汁，可增加心脏病人约30%的“好胆固醇”的含量，有助于预防动脉粥样硬化。
多吃新鲜蔬菜与水果
蔬菜与水果，除含有大量水分外，还含有丰富的维生素 C 及粗纤维。维生素 C 具有降血脂的作用，粗纤维在肠道可以阻止胆固醇的吸收，有利于降低血液黏稠度。山楂、苹果、梨、猕猴桃、柑橘等均有一定的降脂作用。
苹果肉
有研究发现，每天吃75克苹果干的妇女，一年后总胆固醇水平会降低14%，“坏胆固醇”降低23%，而“好胆固醇”能提高4%。有专家认为，这可能是因为苹果肉中的果胶，可以清除血管中的胆固醇。
每天吃大杏仁
大杏仁有降低“坏胆固醇”的作用，胆固醇高的人每天吃20个大杏仁，持续一段时间后，血液中的“坏胆固醇”水平会下降9.4%，且体重不会增加。
多吃大豆食品
大豆含有丰富的卵磷脂，有利于脂类透过血管壁为组织所利用，可使血液中的胆固醇下降，改善血液的黏稠度，避免胆固醇在血管内沉着，有利于防治高黏度血症及高血脂症。
多吃清淡的食物
以素食为主，粗细粮搭配，少吃动物内脏、动物脂肪及甜食，还应合理调剂饮食，如晚餐不宜多食荤腥味厚的食物；少吃甜食，以免血液中的甘油三酯升高，血液黏稠度增加，促使病变加快。