随着生活水平的提高，不少朋友都喜欢大块吃肉。但是高胆固醇的食物吃多了，问题也随之而来。冠心病死亡率的增加，其中血脂的升高是主要原因之一。
为什么胆固醇升高会引发高血脂
动脉把血液和氧气输送到身体的各个重要器官。如果身体内的“坏”胆固醇增加，再加上高血压、糖尿病、吸烟等其他危险因素，会使得有害的脂质沉积在动脉壁上，形成动脉粥样硬化斑块。血液里的“坏”胆固醇越多，聚集在动脉壁里的就越多，斑块就不断长大，使动脉管腔逐渐变窄甚至发生阻塞，影响血液和氧的输送，引起心绞痛、心肌缺血、脑梗死、肢体感觉或运动障碍等。
高血脂最抗拒几件事
1、夜间痉挛。纽约长老会医院威尔·康奈尔医疗中心血管专家达伦·施耐德博士表示，高血脂会伤害双腿，导致下肢动脉硬化闭塞症，血管堵塞会让腿部因供血不足而无法正常活动。一些患者感觉腿像灌满了铅、疲劳或者灼痛。特别是睡觉时，发生腿部痉挛，坐起或轻微运动后可缓解疼痛，就要怀疑血脂是否又出现问题了。
2、多吃鸡蛋。梅奥诊所血管专家托马斯·贝伦贝克博士表示，吃鸡蛋应把握饮食胆固醇摄入标准。健康者胆固醇日摄入量应控制在300毫克以下，高血脂患者，胆固醇日摄入量应控制在200毫克以内。一个鸡蛋的蛋黄约含186毫克胆固醇，鸡蛋白不含胆固醇。每周分别吃4个鸡蛋即可。
3、二手烟。你如果吸烟，那就赶紧戒掉吧。另外还应该远离二手烟环境。因为吸烟会导致好胆固醇（LDL）被自由基“氧化”，坏胆固醇（HDL）水平居高不下，进而增加心脏病和脑卒中危险。
4、老年环。老年环是最常见的一种双侧性角膜周边变性。其病理是，血脂在角膜周边堆积所致。有家族性高血脂症的人，体内胆固醇和甘油三酯水平都偏高，更容易发生眼部疾病，即使在年轻患者中，老年环也可能会环绕整个角膜。控制胆固醇和甘油三酯水平是治疗的根本。单纯高胆固醇通常不会导致老年环。贝伦贝克博士表示，老年环虽然不影响视力，但的确是体内血脂水平过高的外在体现，发现老年环，应及时控制血脂。
5、烟酸类药物过量。贝伦贝克博士表示，合理剂量的烟酸类药物可有效控制高胆固醇、高血脂症。但过量服烟酸类药物则相当危险。烟酸过量的症状包括：皮肤严重发红并伴有头晕、心跳加速、瘙痒、恶心呕吐、腹痛腹泻及严重肝脏损伤。患者发现异常应及时看医生。另外，高血脂患者切忌睡前吃大量的安眠药和降压药。因为这些药物会导致血流减缓，血液黏稠度增加，缺血性脑卒中危险增大。
血脂的升高与年龄、遗传、环境、饮食和体力活动有关，后二者可以人为控制。在日常生活中，注意饮食习惯，多食新鲜蔬菜水果，多食粗粮，少食高胆固醇和高脂肪的食物，如蛋黄、动物内脏（如猪肝）等，减少胆固醇和脂肪的摄入量，从而降低血脂。酒类中少量黄酒和白酒也降低胆固醇。
生活要规律，劳逸结合，注意体育锻炼，尤其是白领阶层，平时工作活动较少。一般每周至少活动三次，如果是跑步则不少于三公里。如果血脂已经升高了，除注意上述要点外，可服用降脂药，胆固醇升高可用他汀类药物，如阿妥伐他汀、普伐他汀、辛伐他汀和氟伐他汀等；如果是甘油三酯增高，可服用贝特类药物，如吉非罗齐、非诺贝特等。