冬季，桃树便进入了休眠期，而且这种休眠的状态持续很久，从冬季落叶之后15天左右开始，到元旦前后完成自然休眠，然后一直持续到3月上旬，持续3~4个月的时间。一些果农经验缺乏，误以为桃树进入了休眠状态就不需要去打理了，免得起到不良的后果。其实，这个想法是错误的，越是这个时候，越不能在桃树的管护上掉以轻心，需要加强养护，保证来年开春桃树的健康。
一、桃树耐寒能力强，但仍然需要做好防冻措施
桃树对温度的适应范围很广，耐寒能力很强，它的根系休眠期能抗-11至-10℃低温，花芽在休眠期能够忍受-16℃的低温，整棵桃树在-25℃或者-23℃以下才容易发生冻害，由此足以证明桃树耐寒能力。但是，桃树耐寒能力强也不是说就不需要采取防冻措施了。
因为过低的温度会对桃树产生负面影响的，比如长期遭受低温的桃树，往往寿命不长。那么，面对冬季的寒冷，应该如何采取措施呢?
1、涂白防冻
桃树冬季的一大防冻措施就是涂白，特别是叶子已经落完之后，刷涂白剂则成为了桃树越冬的法宝。具体的操作，如下:
①清理桃树树干，切记不可过度刮蹭，免得诱发流胶。
②制作涂白剂，准备0.8斤的石硫合剂，10斤生石灰，1斤食盐，80斤水。然后，混合搅拌配制成涂白剂。
③涂白的时候，要讲究重点，树干以及根系以上30~50cm处容易遭受冻害，是保护的重点，需要着重涂刷。
2、给桃树添衣
这里不是说给桃树套上一件大棉袄，但是方法也差不多。在冬季寒冷来临之前，使用稻草缠绕桃树主干、主枝，捆绑扎紧，这就相当于给桃树添加了一件棉袄，可防寒风侵袭，减轻冻害。需要提醒的是，捆绑稻草的时候，扎近上部即可，下部散开。
3、撒施草木灰
在冬季寒冷来临之前，结合清园松*工作，每亩撒施700斤的草木灰，与表*混合，可起到稳定和提高地温的作用。
二、冬季桃树落叶，便于观察，是防治流胶病的关键时刻
桃树流胶病，又称疣皮病，是一种常见的枝干病害。它是由真菌浸染引起的，病原菌在桃树干、树枝的染病组织中越冬，于次年借助风雨传播，并且从伤口侵入。
桃树流胶病危害很大，通过流“油”，大量消耗树体的营养，导致早衰死亡，严重缩短桃树寿命。所以，防治桃树流胶病势在必行。而冬季，桃树树叶落光了，很方便观察流胶病情，而且病原菌处于隐藏的状态，是防治的关键时刻。具体防治措施，如下:
①冬剪的时候，要尽量早，而且少疏枝，减少枝干伤口，修剪的伤口要及时涂抹愈伤防腐膜，保护伤口不受外界细菌的浸染。
②寻找病斑，对于能够修剪掉的有病斑的枝条可直接修剪掉，对于不能修剪的长有病斑的枝条，则需要小刀刮除，然后使用石硫合剂涂抹病斑和主干。有人建议使用甲基托布津代替石硫合剂，但是个人比较支持使用石硫合剂，因为石硫合剂能够渗透和侵蚀病菌和害虫体壁来杀死病虫害以及虫卵，是一种既能杀菌又能杀虫、又能杀螨无机硫制剂，不仅可防治流胶病，还能防治白粉病、锈病、褐斑病、黑星病和红蜘蛛、蚧壳虫等多种病虫害。
此外，有一点也值得提醒，天牛是危害桃树比较厉害的害虫，而冬季天气转冷，天牛的危害也即将结束，要进入越冬阶段。种植户可以抓住这个关键的时刻，对天牛进行人工捕获，以减少明年天牛对桃树的危害。
三、桃树冬剪，幼树重在培养树形，成树意在维持树势平衡，老树可达复壮目的
每年的11月中下旬至次年的2月份，是桃树的冬剪期，而个人比较建议在桃树落叶后的15天进行。
①幼树的修剪。主要目的是扩大树冠，整好树形，为以后的丰产打下树形基础。修剪的时候，根据选择的树形要求，培养好主枝和侧枝，适当多留结果枝，注意开张枝干、枝条的角度以及平衡树势。总之，对桃树幼树的冬剪，坚持宜轻不宜重的原则。
②成树的修剪。主要任务是维持各部树势平衡，调节主枝、侧枝的长势，培养更新结果枝。修剪的时候，要采取长放、短截结合以及轻剪、重截结合的方法。
③老树的修剪。主要目的是帮助实现树冠更新复壮。对衰老桃树的主枝和侧枝采取回缩的修剪方法，并加强肥水管理，增施有机肥。
桃树在冬季的管理，应该做好“两防一剪”的工作。所谓“两防一剪”指的就是防冻、防病害和冬剪。冬季管理很重要，为桃树结果打下了良好的基础，要根据自己果园的实际情况进行管理。