油麦菜是很受大家欢迎的蔬菜，因为其在生长过程中很少受到害虫的危害，所以也很少打杀虫剂，可以说是无污染蔬菜，而且油麦菜含大量维生素和大量钙、铁元素，在市场上也受到许多人的青睐。然而关于如何种好油麦菜，也是需要讲究方法的。那么种植过程中油麦菜要如何进行收割与追肥？种植有什么禁忌？下面一起来了解一下。
油麦菜如何进行收割与追肥？
至于说油麦菜如何进行收割，其实方法也相对简单，直接用手掰下来即可。不过我们可以考虑下，收割的油麦菜是自己吃还是准备进行贩卖，如果是自己吃的话可以提前收割，因为那个时候的叶子不仅鲜嫩，而且口感好，若是贩卖，可以在15-20叶的时候进行收割，因为这个时候叶子卖相好，能带来不小的经济收益。不过油麦菜不宜过晚收割，过晚收割叶子会老化影响正常食用。
油麦菜生长期间水肥管理必须要单位，因为其生长过程中需要消耗大量养分，在正常施足底肥的情况下，还要配合追肥。正常可在油麦菜长出5-6叶时进行第一次施肥;而且在油麦菜长至20cm厘米的时候进行第二次施肥;最后一次最好的催长肥要放在油麦菜可以丰收的时候。
当然在油麦菜活棵至采收期间，要结合喷水追施叶面肥2-3次，一般用0.2%磷酸二氢钾或0.2%的尿素溶液喷洒即可。也可在油麦菜采收之后，且待油麦菜的伤口晒干之后，再施一次腐熟的有机肥，主要为了促进新叶萌发，可以进行第二茬采收，这样就可以和收割空心菜一样，掐断了后再生。
油麦菜有哪些种植禁忌？
1、注意温度
棚室种植油麦菜会在播种之后覆盖一层薄膜，要随时注意温度变化，正常可在幼苗大致齐整的时候揭掉薄膜，以免高温造成幼苗烧伤的现象。
2、合理密植
种植油麦菜要合理的确定株距和行距，因为合理的株距和行距，不仅为后期高产打下良好的基础，而且还可以减少病害和虫害的发生。
3、适时收割
若规模种植油麦菜，那么就必须要及时收割。收割太晚容易使叶片变老，影响经济收益。
4、病虫防治
虽说油麦菜很少受到虫害的侵略，但是人要及时防止各种病虫的危害。例如潜叶蝇、蚜虫、霜霉病、灰霉病等。
以上便是种植油麦菜如何进行收割与追随的一些方法。不过要想油麦菜种植技术，不仅要加强田间各方面管理，而且还要选择合适的品种等，这样才能保证油麦菜优质高产。