时间飞逝，当下已经来到了十一月份，此时很多地区的气温都是比较低下的，大部分蔬菜品种都无法适应正常生长，种植条件较为苛刻。但是也有适合秋冬季节生长的蔬菜品种?下面就一起来看下适合十一月份种植的蔬菜品种有哪些?
1、白菜
白菜是秋冬季节常见的蔬菜品种，我国南北地区均有种植。不过白菜品种较多，像有些小白菜品种是适合冬季生长的，因此要根据当地的气候条件选择适宜种植的白菜品种。
2、香菜
香菜的耐寒力极强，能够在零下10度的环境中生长，因此安全过冬是没有问题的。只要在霜降后及时种植，就可以赶在春节前上市。
3、芹菜
芹菜是一种喜冷的蔬菜，喜欢生长在凉爽的天气下，日照时间也不长。
4、生菜
生菜喜冷凉环境，种子较耐低温，在4℃的条件下都可以发芽。所以，在11月气候较为寒冷的环境下，可以选择生菜种植。
5、萝卜
萝卜属于半耐寒的蔬菜，种子在2-3℃的环境下就能够发芽，当幼苗长出还能耐零下2℃的低温，所以要在冬天种植的话，不会受到气温的影响。
6、菠菜
菠菜是耐寒性蔬菜的代表之一，抗冻性非常的强，即便在零下4℃的环境中也能生长发芽。另外菠菜口感好，营养高，是不错的越冬蔬菜种植选择。
综上就是十一月适合种植的蔬菜类型介绍，其实一些品种特性偏秋冬的蔬菜品种都可以栽种，这段时间市面上很多冬寒菜也开始陆续上市了。