空心菜为夏秋时节的主要蔬菜，若反季节种植的话，冬季上市价格高，种植利润较好。不过空心菜喜高温多湿，不耐霜冻，因此反季节种植需要借助温室大棚技术。现将其种植技术简要分享给大家。
1、品种选择
适宜反季节种植的空心菜品种有大鸡黄、大骨青、剑叶、丝蕹、大鸡青等。
2、整地做畦
选择地势平坦、*层深厚、肥沃疏松、向阳背风地块建棚。建好后，深翻*壤，并且还要施加底肥，每亩可以施加优质腐熟堆厩肥、畜禽粪、过磷酸钙、草木灰做底肥。畦建议宽1米或者稍长些、畦高为15-20厘米，畦面要求平整。
3、种植方法
将处理好的空心菜种子按照30-35厘米的行距进行播种，再往上覆盖1-2厘米厚的沙*，然后再覆盖一层地膜，使*壤中的温度恒定。最后，用遮阳网覆盖畦面，淋水，出苗后即可揭开遮阳网。另外，为了能获得较高的经济效益，种植时间应安排在10-12月播种，12月至翌年3月上市。
4、管理要点
（1）温度控制：在气温高、阳光充足的天气，可以在早上9-10时揭膜，揭膜的时候少部分揭开即可，增加通风的同时，还能保持一定的温度，傍晚时分记得再把膜盖上。若外界气温下降至15℃以下时应及时在膜上加盖草帘保温。
（2）浇水施肥：在空心菜生长期间，要为其追施稀薄的人粪尿和速效氮肥，同时注意保持*壤湿润，可每隔一周浇水2-3次。
（3）中耕除草：当进入5月份逐渐全部揭去薄膜后，更要加强追肥及浇水促使植株生长，并适当进行中耕除草。
5、及时采收
一般播种后35-45天，当空心菜植株生长到35厘米高时，就可以及时采收了。
总的来说，利用大棚、温室等保温设施进行栽培，越来越多不耐寒的蔬菜也能在冬季进行反季节种植。比如空心菜，种好后反季上市价格高，对于种植利润的提升是十分显著的。
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