韭菜是我们生活中很常见的一种蔬菜，用来煎蛋吃口感美味，营养佳，适当食用对人体有较多益处。露地韭菜越冬期间更需要注重养护，不然影响产量。那么韭菜在冬季有哪些养护要点呢？下面小编就来告诉大家吧。
露地韭菜冬季养护要点
1、破除*壤板结
从春季收割韭菜，一直到秋季结束，有若干次的收割，人来回在田间的走动次数多，浇水等管理措施，*壤往往会出现透气性差，板结等不良的情况，采用中耕松*的办法，进行破除*壤板结，增加*壤透气性，通过中耕，能提高地温，增强韭菜的抗寒能力，更有利于韭菜的生长。选择封冻前的晴天中午，对韭菜田顺垄进行4公分深左右的中耕，并结合施入农家肥。
2、冬季施肥
韭菜生长过程当中，需要用到大量的营养，而有机肥又是韭菜最喜欢的肥料之一，有机肥虽然含有氮磷钾的数量比较少，含有的有机质与多种中微量元素却是大元素不能代替的。有机肥能对*壤起到疏松透气的作用。有机肥施入的越早，越有利于韭菜的利用，有机肥又叫*杂肥，经过腐熟之后，晾干杂碎，顺垄撒入韭菜田间，一般覆盖厚度在三公分左右，然后通过划锄，将有机肥壅在韭菜根部，保护根系安全越冬，冬季施入的肥料，虽然不能马上被根系吸收，但到春季韭菜能够更好地利用，冬施春用的施肥方法，有许多老种植户都采用。冬季撒入有机肥，通过一冬季的雨雪滋润，风化分解，*杂肥中的养分，被*壤团粒吸附，第2年春季，韭菜生长马上就能用得到。
3、浇封冻水
通常是选择晴天中午，夜冻昼消的时候，对韭菜浇一遍越冬水，在这个时候浇灌越冬水，有利于提高地温，储备更多的热量，帮助韭菜越冬。冬季，当*壤含水量不足的情况下，根系受冻害的可能性增加，容易出现受冻害而枯死的现象。
一般来说，露地韭菜在越冬期间需要做好上面的一些养护要点，这样更容易达到高产效果，觉得本文还不错欢迎收藏。