牡蛎的养殖方式及注意事项

牡蛎，也叫生蚝，是牡蛎科牡蛎属动物，是世界上第一大养殖贝类，是抗逆性较强的水生动物之一。目前我国牡蛎养殖地区较广，在广东、福建等地均有养殖。下面小编就来介绍一下牡蛎的养殖方式及注意事项，我们一起来看看。

一、牡蛎的养殖方式

1、吊绳养殖

适合于以贝壳做固着基的牡蛎，其养成方式有两种。其中湛江雷州湾东里镇海域养殖的生蚝最为肥美，该港湾无工业与生活污水流入，养殖密度低，水质优良，特别适合吊绳养殖。

一是将固着蛎苗的贝壳用绳索串联成串，中间以10厘米左右的竹管隔开，吊养于筏架上。二是将固着有蛎苗的贝壳夹在直径3～3.5厘米的聚乙烯绳的拧缝中，每隔10厘米左右夹1壳，垂挂于浮筏上。一般每绳长2～3米。也可利用胶胎夹苗吊养。

2、插柱养殖

将粘着细细蚝苗的柱子竖产在海区，很少移动位置，到生蚝稍加长大，便从海水浅区移往较深处，直至收成生蚝。

3、打桩吊养

打桩吊养是牡蛎养殖的一种新兴养殖方式，养殖条件要求浪小，潮流畅通，无污染，水浅，水深度在2.5米至4米。木桩打入海泥里直至稳固，然后排成一列列。

牡蛎苗多联的贝壳，水泥瓦等固着基，成串地挂在木桩的栅架上养。每串长约1.2—1.6米，串间距0.8米左右，养殖密度不宜过高，严防触海底泥。

二、注意事项

1、牡蛎筏式养殖应选择海区风浪较小、水质稳定、无工业污染的海区，海区水深在8m以上的，水温常年变化稳定，夏季不超过30℃，海底为泥质或泥沙质的海区。

2、牡蛎养成期从露秋开始进入水质肥沃期，经1～2个月时间可使牡蛎肥满度达到高峰。根据市场的需求，牡蛎个体达商品规格时就可以采收。

3、牡蛎的敌害有藤壶、贻贝、苔藓虫以及海鞘等，它们与牡蛎争夺固着基和养料，影响牡蛎生长和附着，牡蛎采苗应选择适宜潮区投放附着基。

以上就是牡蛎的养殖方式及注意事项，牡蛎作为一种优质的海产养殖贝类，不仅具有肉味鲜美的食用价值，而且其肉与壳均可入药，具有较高的药用价值。想要养殖牡蛎的农户，可以掌握好以上养殖方法及注意事项。