很多人都吃过冰菜沙拉，这种菜有着奇特的口感，清脆爽口，外观非常漂亮，在它的茎叶上有着很多像冰晶一样的泡状细胞，随着大众对它的熟知，不少人都想种植这种蔬菜，关于冰菜的种植方法和主要事项，下面就跟随小编一起来了解一下。
(1)播种。一般选择8月和9月播种，轻*薄层覆盖，一般要播种均匀，播种后温度应控制在20℃~28℃之间，覆盖厚*会影响种子萌发。
(2)秧苗移栽。当两个子叶松开时，要注意不要让幼苗垮掉，应将幼苗移走，这样促进植物在种植后生长，可以缩短苗期的生长时间。
(3)种植。当幼苗长到大约3片真叶时，种植(通常在播种后约20-40天，这取决于栽培期)，有利于种植和收获。
(4)温度。对高温敏感，适宜的生长温度为2-30℃。
(5)肥水。冰菜对干旱有更强的抵抗力。在生长初期，应适时浇水，避免*壤表面干燥。关闭后，由于收获量大，需要补充肥料和水。在生长的中后期，一般需要补充2倍和3倍的肥料和水。配合浇水、全可溶性叶面肥(含硼、锌、铁、钼等微量元素)，加0.1%细盐，可促进植物在含钠离子的微碱性*壤中生长。
(6)收获。早上一般低温比较合适，一般需要用尖头剪刀收集，记得不要用手采摘。收集的产品应该放在泡沫盒里，不要太用力，每层中间用纸隔开。收割后可以在有条件的地方进行预冷却。在冷藏2℃和5℃的情况下，冰箱可以保存大约7、10天。在运输过程中可以低温保存。
冰菜是一种口感非常不错的蔬菜，有着观赏性和实用性，富含多种人体需要的营养物质，因其独特的口感和营养价值，受到了大家的喜欢。