花菜，又叫花椰菜，营养丰富、食用价值好，而且在我国各地一年四季都可栽种，其经济效益较好。在花菜栽种过程中，钙、硼、铁等中微量元素对其花球的大小、形状等发育相当重要。因此，要种植花球大、品相好的花椰菜，需要科学的施肥技术。那么花菜开花初期用什么肥?下面就和小编一起来看看吧。
一、底肥施入
决定幼苗成长情况的主要因素是底肥的肥效，因此足够量的底肥能使幼苗茁壮成长，为后期成长打下坚实的基础。
用法用量：每亩地有机肥3000-3500公斤、尿素5-15公斤、硫酸钾5-15公斤、过磷酸钙5-20公斤。一起混合施入*壤，均匀摊开。
二、苗期施肥
苗期施肥菜花采用育苗移栽法种植，苗期生长所需的养分均来自加入苗床*和分苗营养*内的有机肥和少量化肥。
用法用量：清洁园田*70%，有机肥(充分腐熟并过筛)30%过磷酸钙，2-4公斤/方，复合肥2公斤/方。依此配方所配营养*内的养分足以满足苗期生长需要，勿需另外追肥。
三、果期追肥
进入结果期以后，花菜成长迅速，用肥量上升，一般需要追肥3-4次，能促进果实生长，避免营养缺失影响产出。
1、结果初期：当花菜开始结球时需要追加第一次肥料，每亩使用尿素10公斤、磷酸二氢钾5公斤。
2、结果前期：花菜结球大概半个拳头大时，追加第二次肥料，每亩使用硫酸铵10-25公斤、硫酸钾5公斤。
3、结果中期：花菜结球一半大时，追加第三次肥料，每亩使用尿素5-15公斤。
4、追肥后可适当施水，也可施入一些稀释的农家肥。
四、叶面施肥
叶面肥可用硼砂、钼酸铵溶液。叶面施肥的目的是补充微量元素硼和钼的摄入，促进根系、叶面和果实生长，防止因缺少微量元素引起叶面发黄变脆、卷曲，果实脱落或不膨大，滋生斑点甚至死亡。
用法用量：0.2%硼砂溶液、0.05%钼酸铵溶液，每5-7天喷施1次，连续3次即可，施药时间需在生长旺盛期。
五、注意事项
1、花菜施肥应注重氮、磷、钾、硼、钼5种养分的足量供应和平衡配比。
2、追肥过程中，不要在靠近花菜根部的地方进行施肥，应该要在周围进行开沟施肥或者穴施，并且，在花期还可以追施叶面肥，用尿素溶液或者磷酸二氢钾溶液来提高产量。
以上就是花菜开花初期用肥的技术，要想种出质量好的花菜，首先离不开肥料的支持。当花球充分长大后就要及时采收，否则花球容易松散老化，影响商品价值。