花菜又叫花椰菜，菜花等，属于十字花科蔬菜，是营养丰富，风味鲜美，深受欢迎的常见蔬菜，在买花菜时，很多人喜欢买白净的菜花，更受欢迎，而日常种植过程中，很多种植户都会想让花菜增白，那么花菜用什么药会增白?下面一起来了解下。
花菜用什么药会增白?
花菜增白，一般不会用药，而是在花菜的直径长到6-8厘米的时候，及时折下底部菜叶1—3张盖住花球，过一段时间盖叶枯黄再换菜叶盖上，如果在花球生长期间，用下面的叶子盖住时间过长不更换，容易造成花菜变的泛黄、或者黑。
另外在花球形成前，可喷用0.5%的尿素溶液或增产灵作叶面追肥1—2次。结球初期开始叶面喷施0.2%硼砂溶液2—3次，收获前停止浇水。生长期间注意及时防治蚜虫、菜青虫、小菜蛾、甜菜夜蛾、斜纹夜蛾和霜霉病、黑腐病。
影响花菜颜色的因素有哪些?
1、温度影响
菜花生育习性喜冷凉，属半耐寒蔬菜，既不耐高温干旱，也不耐霜冻，菜花的营养生长温度可在8-24℃之间，而花球生育适温为15-18℃之间，10℃以下花球生长缓慢，温度高于25℃时，短缩的花薹，花枝迅速伸长，结出的花球小而且松散。
2、光照影响
菜花属于喜光作物，合理的光照有利于花椰菜的健康生长，是提高产量和品质的重要因素。相反，强光和弱光不利于产量和品质的提升，在花菜生长的花球膨大期，阳光直射花球表面，导致花球先由白变黄，然后变青，直接影响花菜品质。
3、微量元素
主要指硼，目前我国*壤酸化严重，硼被大量淋失，或施用过量石灰都易引起硼缺乏*壤干旱，有机肥施用少，也容易导致缺硼钾肥施用过量，可抑制植株对硼的吸收。在高温条件下植株生长加快，因硼在植株体内移动性较差，往往不能及时，充分地分配到急需部位，也会造成植株局部花椰菜缺硼生长后期花椰菜缺硼的表现，花球周围有明显的黄斑。严重缺硼的花椰菜，表现为花序死亡，茎凹陷受损，根系短粗降低产量和品质。
以上就是关于花菜的种植介绍了，对于自己吃的没必要要求太高、刻意变白，而如果使用增白药剂，可能会有药物残留等，对其品质有影响，因此还是不要使用了。