巨蜂属大粒四倍体种，现在是我国主要栽种的葡萄品种，具有果粒大、品质好、外形美观，呈黑紫色，风味好、鲜食滋味香甜等特点，很受欢迎。但巨峰葡萄怎样管理才能高产?一起来了解下。
1、可覆盖地膜
在巨峰葡萄进行种植的时候，可以给葡萄园地里面覆盖上1层塑料地膜，这样有两个好处，暴雨时节可以防止葡萄的根部积水过多，导致巨峰葡萄烂根;而干旱季节，塑料地膜还可以防止地里面的水分蒸发，特别干旱的时候，建议在覆盖上地膜再进行浇水，可以有效防止巨峰葡萄出现裂果。
2、控制修剪量
巨峰葡萄树势生长强旺，冬季结合中、短梢修剪，宜采用以长梢为主。修剪量控制第二架面上每平方米内有12-14条新梢为宜，结果枝与营养枝的比例保持在2：1之间。
3、水分管理
巨峰葡萄第一次萌芽水，萌芽前一次性灌透水;第二次开花水，开花前1周灌水，以防园内*壤湿度过低影响葡萄坐果; 第三次果实膨大期园内水沟要经常灌水，确保*壤湿润。5～6月梅雨季节，应做好开沟排水工作，7～8 月高温干早，需及时灌溉，做到少量多次，均匀供水。
4、控制施氮量
春季新梢开花前要控制氮的用量，以免新梢旺长，导致严重落花落果;进入秋季，为促进树体贮藏足够的营养，并充实健壮结果母枝，也要控制氮的用量。
5、摘心疏整花穗
开花前6~7天对结果枝在花穗以上5~7叶处进行摘心，对副梢除顶端留1~2个外，其余可全部抹除。在开花前对花序需适当进行修整，掐去穗尖和除去副穗及歧尖，每一花穗保留14~15个小穗为宜。受精座果三星期后，如结实多，可及时疏去部分果穗和果粒，一般每穗留35~40粒果，使单穗重保持在400克左右。
6、防治花序灰霉病
在南方巨蜂开花期常逢阴雨，花序易感染灰霉病原，严重影响产量，因此在开花前应及时喷洒600~800倍多菌灵溶液，防止和消除病原的感染和发展，确保花序正常发育。
以上就是关于巨峰葡萄高产管理的要点介绍了，巨峰葡萄穗重可达350~400克，每一果粒平均重13~15克，具有独特的商品性，为了提高巨峰葡萄种植效益，务必要做好以上管理要点。