大蒜是我们生活中比较常见的一种调料，很多菜里放些它都会更好吃。大蒜秋季什么时候种比较好呢？有哪些田间管理要点？下面小编就来告诉大家吧。
一、大蒜秋季什么时候种比较好？
流域9月份天气凉爽，适于大蒜幼苗出*和生长。如播种过早，幼苗在越冬前生长过旺而消耗养分，则降低越冬能力，还可能再行春化，引起二次生长，第二年形成复瓣蒜，降低大蒜品质。播种过晚，则苗子小，组织柔嫩，根系弱，积累养分较少，抗寒力较低，越冬期间死亡多。所以大蒜必须严格掌握播种期。
二、大蒜有哪些田间管理要点？
1、追肥
大蒜幼苗生长期虽有种瓣营养，但为促进幼苗生长，增大植株的营养面积，仍应适期追肥。由于大蒜根系吸收水肥的能力弱，故追肥应施速效肥，以免脱肥而出现叶尖发黄。大蒜追肥一般3～4次。
2、水分管理
（1）齐苗期
一般播种1周即齐苗。追施齐苗肥后，若田*较干，可灌水1次，促苗生长。
（2）幼苗前期
幼苗期是大蒜营养器官分化和形成的关键时期。大蒜齐苗后进入幼苗生长前期，由于齐苗后灌水1次，加之流域地区此期也正值秋雨较多的时期，因此要控制灌水，并注意秋雨后田间的排水工作。
（3）幼苗中后期
以越冬前到退母结束为标志。此阶段较长，也正是大蒜营养生长的重要时期。越冬前许多地方降雨已明显减少。*壤较干，应浇灌1次；越冬后气温渐渐回升，幼苗又开始进入旺盛生长，应及时灌水，以促进蒜叶生长，假茎增粗。
（4）抽薹期
蒜苗分化的叶已全部展出，叶面积增长达到顶峰，根系也已扩展到最大范围，蒜薹的生长加快，此期是需肥水量最大的时期，应于追孕薹肥后及时浇灌抽薹水。
“现尾”后要连续浇水，以水促苗，直到收薹前2到3天才停止浇灌水，以利贮运。蒜头膨大期：蒜薹采收后立即浇水以促进蒜头迅速膨大和增重。收获蒜头前5天停止浇水，控制长势，促进叶部的同化物质加速向蒜头转运。
一般来说，大蒜秋季9月份种植会比较好，另外小编还给大家分享了一些大蒜的田间管理要点，希望能帮助到有需要的朋友。