西番莲其实就是百香果，是近几年非常热门的水果品种，西番莲味道独特，含有一百多种水果的香味，因此有“果汁之王”的美誉。现在很多地区都有西番莲种植，下面给大家介绍西番莲种植管理技术。
1、施肥管理
西番莲定植后10~15天根系开始生长后，可施第一-次稀尿素或人粪尿，每株施腐熟的人类尿5kg或复合肥0.05 ~0.1kg，每隔45天施一次。结果树施肥主要是花前肥，花后肥，花前肥在花前每株加施尿素或硝铵50g，开花后，每4~6周施肥一次，或每年集中施肥3次。花后肥应氮、磷、钾配合施用，单施氮肥会引起落花而减产。
2、浇水管理
西番莲属于浅根性作物，喜湿润，忌积水，怕干旱。在雨水分布不均匀的地区，设置必要的灌溉系统是优质，丰产的保证。灌溉方式可用滴灌，每株两个滴头，安置在距茎基部0.3 ~1.0cm处。
3、抹芽引蔓
小苗恢复生长后，每5天抹一次芽，促使主蔓速生，粗壮。并立竹竿引蔓直立向上生长，到达铁丝后使其缠绕铁丝横向水平生长，并留侧蔓1~2条。待侧蔓满架后，对超出另一植株的蔓节，于30cm处断顶并绑扎。
4、整形修剪
整形常见的有单蔓整形、双蔓整形。单蔓整形：一株留一个主蔓，到达铁丝高度后，使其沿流行风方向生长，然后选-一个侧蔓往相反方向生长。双蔓整形：每株留两个主蔓，到达铁丝高度后，引向两个相反的方向生长。修剪方法为第一年生植株待主蔓达到棚架铁线后留两个主枝，沿水平铁线伸展。从主枝上抽生结果枝。果实成熟掉落后，立即修剪至2-3节，从主枝基部再萌芽形成新的结果枝。
5、人工授粉
黄果种大多需要人工辅助授粉。紫果种和杂交种人工辅助授粉也可提高坐果率和产量。方法是：在花刚开时，及早用镊子收集花药，再用毛笔粘花粉授在柱头上。
6、采收管理
果少时每周收果1 ~3次，成熟高峰期则应每天收集，以免影响果实的重量和加工品质。受雨露湿润的果实，宜至于干燥阴凉处阴干，采果后若不能立即加工，需要低温冷藏。
以上就是关于西番莲种植管理技术的介绍了，西番莲品种很多，目前很受欢迎的主要黄金百香果，市场价格较高，种植有不错的经济效益，此外种植若想高产高质，务必要做好田间管理工作。