红菜薹脆甜爽口、香味独特、风味浓郁且色泽亮丽，红菜薹炒腊肉更是令人回味无穷的佳肴。随着需求增大，很多地区都有种植，下面一起来了解红菜苔大棚种植技术。
1、育苗时间
红菜薹的苗龄约为25天，加上出苗时间约为5天，因此播种时间要在定植时间基础上倒推30天左右，苗龄太短则秧苗不够强壮，对逆境适应能力偏弱;苗龄过长则影响花芽分化质量。
2、种子处理
为了防止病害，易发病毒病的地区可用10%的磷酸三钠浸种20分钟，但浸种后要用清水将附着在种子表面的磷酸三钠充分洗净。之后在温水中浸种8-12小时，种子鼓胀之后可以在播种到苗床上或营养钵中，覆*深度约为0.3cm为宜。覆*之后搭盖地膜保湿，温度高于30摄氏度的时候要搭盖遮阳网。
3、育苗期管理
在播种后大约5-7天，红菜薹可以出苗，这一时期要在保证大棚湿度，加强通风，避免*表湿度过大引起猝倒病。红菜薹的花芽分化较早，早熟品种两片真叶时开始、晚熟品种从三片真叶时开始，影响花芽分化的主要因素是温度，因此，要在育苗期将温度控制在白天15-20摄氏度范围内。
4、定植
红菜苔定植前每亩地要施用腐熟农家肥4000-5000kg，配施三元复合肥30-40kg、过磷酸钙20kg。栽培以15-20cm的高畦为宜，以方便排水通风，减少病害发生。定植前，秧苗叶片以4-5片为宜。定植的标准以株距25-30cm，行距60cm为宜。
5、追肥管理
红菜薹定植后的管理相对简单，如果底肥施的少，苗长势弱，要及时追肥。封垄前追肥2-3次，定植后一周开始追施速效肥，每亩地尿素5公斤，促进植株生长。大概10天后再追肥一次，加大追肥浓度，每亩地追施尿素8-10公斤。抽薹后每采收2-3次追施尿素1次。
6、注意事项
在进入抽薹收获期后，要加大肥水供应，同时要预防病毒病、软腐病等病害的发生，同时要保证水分供应均匀适宜，防止*壤水分含量忽高或忽低引起产量下降或品质降低。
7、采收
菜薹长到25-30cm时就可以采收了，用刀从菜薹基部割掉，保留基部6个叶片。达到标准的先采收，其他继续生长。产量均值约为每亩4000斤。
以上就是关于红菜苔大棚种植技术的介绍了，叶菜不难种，尤其是生长周期比较短的叶菜，种植管理更是简单。因此红菜苔还是比较好种的，且种植效益也是不错的，可以考虑。