丝瓜在我国各地均有种植，但是有不少种植户都反映，他们种植的丝瓜有发苦的现象。其实造成丝瓜发苦的原因有很多，对种植户们丝瓜的产量及品质造成较大的影响。那么丝瓜发苦是怎么回事?有哪些预防措施?
一、丝瓜发苦是怎么回事?
1、品种原因
丝瓜的苦味物质会受基因控制而遗传，只要苦味基因存在，丝瓜就一定有苦味。如果用苦丝瓜的种子种下去，结出的丝瓜也一定是苦的，并且后几代还是苦的。
2、田间管理不当
在丝瓜种植的过程中，如果没有做好田间管理，那问题就多了去了，如果氮肥使用过度，有机肥施用不足就会造成丝瓜出现苦味，或者病虫害比较严重而无人管理，果实，藤蔓等受到严重伤害，也会造成丝瓜发苦，此外，种植密度不当也是原因之一。
3、温度不正常
温度对丝瓜正常生长的影响是很大的，温度过高的时候，丝瓜的光合作用就会减少，呼吸作用加速，导致丝瓜果实干物质积累不足产生苦味，在温度过低时又会因为丝瓜水非吸收受限，而最终导致丝瓜发苦。
4、光照不足
如果丝瓜在生长的过程中长期处在阴雨天气或者阴凉地方，那么丝瓜会因为光照不足，光合作用不足，养分供应不足加重丝瓜的苦味。
二、预防措施
1、选择合适的品种
避免使用带苦味的丝瓜留种、播种或育苗，选用苦味发生率低或者无苦味的品种，比如金秀、双青、雅绿、绿胜等。
2、田间管理
丝瓜种植不管是在丝瓜的苗期，定植前后，还是坐瓜期，都要进行小心翼翼的管理工作。比如在除草时，不要伤到丝瓜的根系，在结果期间要保持水肥的充足供应，建议早晚少量浇水，保持*壤的相对湿润。
3、温度管理
丝瓜对温度的要求较高，如果在高温时节，可以通过叶片喷水来降低田间的温度。低温的情况下，可以采取大棚的形式，或者覆盖秸秆、稻草的形式进行保温防护。
4、合理整枝
丝瓜生长期内合理整株是改善透风透光环境、减少苦味丝瓜的有效方法。丝瓜在移栽定植后，及时进行搭架，等蔓长出一定的长度后及时进行引蔓上架;建议在丝瓜坐住第一个果实前，留主蔓、疏除其他所有侧蔓，在植株上第一个果实坐住后，选留3-4条强壮蔓，疏除其他病弱、密生、病虫害的侧枝。
以上就是丝瓜发苦的原因及预防措施，丝瓜发苦是丝瓜种植过程中比较常见的一种现象，种植户们为了避免，要根据种植的季节，品种，棚架方式，保持合理的种植密度。
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