学名中华绒螯蟹，属名贵淡水产品，其味道鲜美，营养丰富，具有很高的经济价值。而每年的秋季，正值最肥美的季节，而这段时间同样是积累营养，压黄、增重的黄金时期。因此，养殖户们要想卖出更好价钱，育肥工作一定要做好。那么要怎么育肥？一起来了解下吧。
1、水草养护
全池泼洒微制剂（以乳酸菌、芽孢杆菌为主），水草区域，尤其是伊乐藻上浮部分，应多泼。施用微制剂可强力分解水草附着的有机碎屑，可保护水草。对于提高水底溶氧，保障最后一壳对水草的需求意义重大。
2、科学投喂
育肥主要以动物性饲料为主，可提高上市规格。一般新鲜小杂鱼或冰鲜鱼等动物性饲料投喂量占60%。另外，植物性饲料也是必不可少的，一般煮熟玉米、黄豆、南瓜等植物性饲料投喂量占40%。
3、水质调节
首先调节好水位，秋季应保持在1.3-1.5米，透明度保持在35厘米左右。池水透明度小于20厘米的，每亩可用生石灰15公斤全池泼洒；大于40厘米的，酌情施用有机肥，培肥水质。其次定期换水，以一个礼拜调节一次为宜。另外，每天建议坚持开启增氧设备3-4小时，以保证池塘水体溶氧充足。
4、谨防蟹病
可在最后一次脱壳后10天用二氧化氯等约物全池泼洒1次，同时可以在饲料里添加防病治病的蟹用药物拌饵喂食。如果塘口中从春天到夏季都很正常，可改用微生物制剂全塘泼洒，也可起到防病、增强体质的作用。
5、巡塘检查
一查水色、水位。如水质清新，溶解氧在5毫克/升以上、池水不渗漏、水位达到要求，则视为正常。
二查吃食。重点查看残食量多少。如残食量多，则在下次投喂时适量减少。反之，则适量增加。注意对变质残饵要及时捞除，以保持水质清新。
三查活动情况。在正常情况下，表现为安静、不上爬离池。如投饵量不足，吃不饱时，会相互残食。特别在脱壳期间和雌雄交尾期间，易被同类食之。因此，必须投足饲料，让其吃饱吃好，并尽可能在成蟹入池前进行雌雄分池囤养。
总的来说，育肥工作的好坏，对于提升的饱满度、外观品相及口味质量，确保全年的经济效益十分关键，因此，养殖户们朋友们一定要掌握好相关的管理技巧。
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