韭菜是现在很受欢迎的蔬菜品种，它含有浓郁的气味，可食用度高，深受消费者喜欢，还被人誉为了“洗肠草”，具有补肾、健胃、提神等功效，对肝、肠、胃的保健作用非常明显，那么韭菜应该怎么种植能高产呢？接下来一起了解下吧！
1、浸种
韭菜种子最好选择新种子，然后浸泡几小时，换水1-2次，当种子泡发好之后，再进行催芽。
2、催芽
浸泡好的韭菜种子需要放到室温环境下催芽。然后放到棉布上，然后用湿布盖住，这样恒温2-3天之后，种子就露白了。露白之后，就可以进行播种了，
3、精细整地
播种前，需要精细整地，而且由于韭菜对养分的需求量很大，整地的同时应该施入充足的肥料，每亩施腐熟粪肥5000公斤，尿素10公斤，过磷酸钙100公斤，肥少不利于韭菜的正常生长，整地的时候应该多施底肥。并保证肥料与*壤充分结合，整平地块后，就可以播种韭菜种子了。
4、播种
韭菜一般进行浅沟播种，每亩播种4-5公斤，而且要注意播种间距，并覆上细*，浇适当的水分，保证韭菜种子快速出苗，而且*壤湿润的话，有利于让韭菜吸收更多的养分。
5、移栽
当韭菜出苗后，就要移栽定植，这是因为大田里有充足的肥料和合适韭菜生长的环境，移栽定植要控制好间距，定植密度不能太大，保证每穴6-8株。提高韭菜苗的成活率，定植好后，松*缓苗，提高韭菜生长速度。
6、水肥管理
幼苗长到2-3片叶的时候，根系细弱，浇适当的水分，适当的控制水分进行蹲苗。后期不定时的进行施肥，可以保障采收品质好的韭菜，头茬韭菜比较细软，品质最佳，长到30cm就要及时割掉，后期根据韭菜生长情况进行收割。
综上，关于韭菜高产关键种植技术的详情介绍就到这里了，如果大家想要种植出高产的韭菜，就要做好科学的种植管理工作。