辣椒是大部分人生活中不可缺少的必需品之一，爱吃辣的人几乎顿顿都离不开辣椒，因此辣椒在我国的种植面积和产量每年都是非常大的，并且所栽培的辣椒品种也有非常多种。现在正是寒冷的冬季，一起学习了解下冬茬辣椒定植后如何管理呢?
1.花期管理
冬季低温、高湿、弱光环境时造成辣椒落花落果的主要原因之一，所以在冬茬辣椒在进入花期时，应该适当的增加通风、降低湿度、增加光照、提高温度等措施，提高坐果率，对产量增加有明显作用。
2.肥水管理
在辣椒定植后，棚室内的温度较低，所以应该减少浇水，当*壤出现干旱时，可以浇灌1-2次小水，浇水应该在晴天上午进行，在浇水后应该及时扣棚，以提高地温，促进根系发根。在下午时应该通风排湿，降低空气湿度，以免病虫害发生。在深冬季节如果出现缺水现象，应该浇小水，不可大水漫灌，在冬末时气温回升，这时尽量不要浇水，以免植株徒长，造成落花落果。苗期时辣椒需肥的关键期，这时要施入一些腐熟的有机肥，病害严重的大棚，可以施入一些生物有机肥，能改善*壤结构，减少病害发生。
3.温度管理
冬季温度较低，无法满足辣椒正常生长所需，所以应该在缓苗前不浇水，适当闭棚促进发根，白天应该控制温度在26-30度，夜间保持在18-20度。在缓苗后应该控制白天温度在25度注意，夜间保持在15-18度左右。在植株进入到开花结果期时，气温逐渐下降，这时应该早揭晚盖草苫，使得棚室内温度达到辣椒生长适宜环境。
4.整枝疏果
在辣椒生长期内，应该及时疏除畸形果和门椒以下的侧枝，这样能节约养分，促进果实充分发育，增产增质。为了避免植株倒伏，可以采取插架和吊秧的措施，在植株生长到40厘米高时进行吊蔓，可以预防挂果过多而导致植株倒伏。
综上就是冬茬辣椒在定植后的管理技巧，如果对这些技术内容还没有完全掌握的朋友可以结合实际多多参考！