山葵又叫做山茶菜，是一种香辛料作物，以香、辛、甘及粘四种特色深得人们的喜爱，特别是日本人在吃生鱼片常将它作为佐料，山葵的根茎、叶柄、叶均可加工食用，经济价值高，很多地区都有种植，那么山葵种植怎么管理高产?一起来了解下。
1、选地整地
山葵种植，选*壤肥沃、深厚、排水性能好、海拔高于1500以上的有机质含量高的田地、*壤pH6.5左右为宜。选好地之后稍微整地，控制好种植密度挖好种植穴，因为山葵比较喜欢生活在荫蔽的环境下，可在种植地上适当覆盖遮阳网。在整地时要施足底肥，以充分腐熟的农家肥为主，根据*壤面积控制好底肥的用量。
2、播种育苗
山葵一般在9月至次年2月均可进行播种育苗，由于山葵种子休眠期较长，在播种育苗前需要使用10 mg/L的6-BA或者75～100 mg/L的GA3对种子进行特殊处理，然后在15～20 ℃的温度环境下对种子进行催芽，种子出芽率达50%左右，即可停止催芽进行播种。以开线沟点播方式进行育苗播种，每株苗木之间的距离控制在4 cm左右，每行之间距离控制在10 cm，每穴播两三粒种子，种子表面覆*控制在0.5 cm左右，播种后及时进行浇水灌溉，保持*壤水分充足，一般可在5-6月幼苗出三四片叶，苗株高度可达10～15 cm，即可用于大田定植。
3、定植
山葵种植时间一般在每年的3-12月，其中以3-4月和9-10月为种植季节。山葵种植采用深耕浅种方式，以5 cm深度为准，确保苗木根须不外露，表面覆*不超过生长点最为合适。种植完成后注意及时进行浇水灌溉，满足苗木生长所需。对根须过长苗木，可以剪短后进行栽植，一般每畦种植2行即可，每株苗木之间间隔34～40 cm，呈品字形栽种。
4、适时追肥
幼苗定植成功后，要根据幼苗的整体情况与底肥的施入量再适当追肥。追肥的肥料主要以氮磷钾等复合肥为主，生育期中的追肥次数不得低于两次。通常在春秋两季都必须要追施一次，追肥的时候要注意位置，不要让肥料沾到山葵根部，容易烧坏根部，以及引起病虫害等。
5、中耕除草
要定期中耕除草，中耕不仅能后起到很好的除草效果，还提高了*壤的通透性，增强了根部的营养吸收。栽培除草方面，主要是日常勤下地查看，以人工拨除为主，减少使用药剂，避免对山葵伤害。如有必要采用除草剂时，只可用作于叶面除草剂，不可使用根治地下类的除草剂，避免误伤植株根系。
6、病虫害
山葵种植期间常见的病害以黑心病、白锈病、茎腐病、霜霉病等为主，首先从播种育苗环节加强控制，选择抗病能力较好的品种进行;其次，对发生病害的情况，可通过病穴撒石灰或者百菌清、多菌灵等灭菌药剂进行。常见的虫类有菜青虫、蚜虫、田甲跳等，发现后应及时采用有效的杀虫剂喷洒，如敌杀死、百事达、速灭杀丁等杀虫剂。
以上就是关于山葵种植技术介绍了，山葵种植其实是比较简单的，只要做好日常管理，以及病虫害防控，那么高产高质是很容易的。关于山葵种植你还有什么要补充的吗?