大蒜是常见的调味品，但大蒜除了用作调味外，还可以有其它用途，如采收蒜苗、蒜薹做主菜或配菜，蒜头腌制等，因此很多人都想种大蒜，那么怎样种大蒜?下面给大家介绍大蒜种植方法。
1、种植时间
大蒜可以春播、秋播、一般春播大蒜山东2月中旬播种，北京、天津、宁夏、甘肃、陕西等地区适合3月上旬播种，新疆、青海、辽宁、吉林、内蒙等地区，适合4月上、中旬播种。秋播大蒜，云南、贵州、四川、重庆、湖北等地，适合8月下旬到9月上旬播种，湖南、浙江、江西、福建、江苏、安徽、上海、河南等等地区可以在9月下旬到10月上旬播种。
2、整地施肥
种植大蒜，要选择*壤疏松、排水好、有机质丰富的砂壤*，种植前*地要适当深耕，基肥以厩肥为主，并可以加入垃圾、草木灰等，每亩施基肥2000公斤左右。翻耕耙平后根据各个地方种植习惯的宽度进行分厢，一般厢宽在110—150厘米，高15—20厘米。
3、播种
播种时先从厢一端开一条沟，按照株距将蒜瓣依次播入，然后再按行距开第二条沟，用第二条沟泥*覆盖第一条沟以后逐次进行。盖*后浇水，也可以覆盖一层农作物秸秆在厢面上，以防止表*板结，促进叶鞘伸长软白。
4、水肥管理
秋播大蒜苗齐后浇一水，越冬前浇一次防寒水，次年春天大蒜返青后浇一次返青水并要每亩地冲施尿素15kg，之后根据*壤湿度状况，每10-15天浇一次水，每次浇水配施1：1：1的三元复合肥10kg，在蒜薹采收前3-5天停止浇水，不然会造成蒜薹采收易折断，在蒜头采收前5-7天停止浇水。大蒜在苗期追肥2—3次，以施人畜粪尿为主，越冬后追施一次重肥，促进蒜薹伸长，大蒜头膨大，施肥不要过浓，避免引起腐烂。
5、中耕除草
大蒜秧苗小时，可以中耕，秧苗高35厘米时，要浅中耕。在蒜叶生长期间，要勤中耕除草以保持*面疏松，不致板结。如果有条件在厢面铺一层农作物秸秆，既可以保水保肥，又可以防止*壤板结，防止杂草生长。
6、病虫害
大蒜常见的主要是蒜蛆，播种之前可选用1%阿维菌素颗粒剂进行毒*处理，或者可以用60%吡虫啉悬浮拌种剂进行拌种，播种后若是发生蛆害，可用2.5%高效氯氰菊酯灌根，一般下雨之前进行灌根效果更好。
以上就是关于大蒜种植方法介绍了，大蒜即是调味品又是中药材，营养价值高，作用强，深得消费者喜爱，很多地区都有大蒜种植，但要想大蒜高产高质，那么就要做好以上管理要点。
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