芨芨菜其实就是荠菜，其叶嫩有着特殊的清香，很多人喜欢用它搭配肉来做成肉馅包饺子，非常的好吃。随着芨芨菜需求增加，现在已经发展人工种植。下面就给大家介绍芨芨菜种植技术。
1、种植时间
芨芨菜春季种植集中在3月上旬至4月下旬播种,，秋季种植在7月上旬至9月中旬播种。其它地区，有些是在春季种植在2月下旬至4月下旬播种,，秋季栽培要延后到在9月上旬至10月上旬。
2、整地施肥
芨芨菜扎根比较浅，选择*壤的时候，要选择疏松肥沃的*壤。在芨芨菜播种前一周，应精耕*地，并施足底肥，深度在20公分左右，应保证熟*层的完整，上虚下实的*层更利于芨芨菜的生长，基肥可选择腐熟的有机肥配合硫酸钾复合肥，每公顷使用量分别在45t和750kg左右。施肥后要将地耙精细，并做开沟做畦，畦面宽度应适中，通常以1.5m为宜，这样更加便于畦面除草和荠菜采收，畦沟深控制在10~15cm，即可排涝降渍。
3、播种
播种前，若是当年的种子要做低温春化处理，在2~6℃的冰箱中处理一周。或者是把种子泡在38度的温水里面，把它泡胀。然后把种子捞出来，按照1:3的比例跟河沙混合均匀，再放在4度左右的环境里。隔年的种子已打破休眠，可直接播种。播种时一定要确定墒情，底墒不足时要浇水造墒，在播种后为了促进提早出苗，可以通过覆盖遮阳网或者帘子、芦席或者麦秆等遮阳保湿，确定墒情稳定。
4、出苗管理
在出苗之前还可采用小水勤浇的方式保证*壤的水分。出苗后可适当加大水量，以免*壤出现干旱，除此，在有两片真叶时，应进行一次追肥，可施用腐熟的人畜粪尿，10天后，再施用硫酸铵进行第二次追肥，可保证苗壮后期产量高。
5、追肥
芨芨菜出苗7天的时候，上一次农家肥，浓度要稍微淡一点，不要上太多。这一次上完肥料之后，再过20天，再上一次农家肥，这次肥料按正常浓度上就可以了。但后期，要做好杀虫灭菌的工作。给芨芨菜上肥料，农家肥最好。要是没有农家肥，可以上化肥，但是不要使用叶面肥。
6、田间管理
种芨芨菜是需要经常除杂草的，草刚长出来，就要把它除掉了。如果杂草长大了，会跟芨芨菜争夺营养的。芨芨菜病虫害很少，主要是霜霉病和蚜虫，日常管理中每周喷一次杀菌杀虫剂就好了。
7、采收
采收可在12~18叶时进行，选择苗大的荠菜收获，做到收大留小，起到收获间苗的双重作用。在每次采收后都要浇水追肥，保证剩下的荠菜尽快恢复生长。一般秋播可收获4到5次，从10月下旬到次年2月下旬，当然在11月份要进行扣棚保温处理。
芨芨菜也就是荠菜，具有种植简单，周期短，适应性强，经济价值高等特点，还是有不错的市场的，因此家里要是有空地的话，可以考虑栽种试试，自己吃或者是出售，都是非常不错的。
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