油菜是大多农民朋友都会种植的农作物，成熟的油菜籽可以用来榨油，做菜是很香的，所以价格也买的比较贵。那油菜籽可不可以趁豆荚青绿色的时候，提前用剪刀采摘？下面小编就来告诉大家吧。
一、油菜籽豆荚青绿色可以提前用剪刀采摘吗？
一般来说，油菜籽豆荚全部是青绿色的时候还没有成熟，是不能提前用剪刀采摘的。如果它的角果枇杷黄，收割正相当，全田有2/3的角果呈黄绿色，主轴中部角果呈枇杷色，全株仍有1/3角果呈绿色时为油菜适宜收获期。油菜采收早了颗粒重低，油菜采收过晚，不仅菜荚容易开裂，而且遇到阴雨天更容易发芽或霉变。
二、油菜籽的收获方法
1、收割方法
油菜收获均应在早晨带露水收割，以防主轴和上部分枝角果裂角落粒。收获过程力争做到“四轻”（轻割、轻放、轻捆、轻运），力求在每个环节上把损失降到低限度。油菜收割时，边收，边捆，边拉，边堆，不宜在田间堆放、晾晒，以防裂角落粒。
2、堆垛与成熟
（1）由于油菜在八成熟时收获，为促进部分未完全成熟的角果的后熟，应将收获后的油菜及时堆垛后熟。若直接散放田间晾晒，角果皮将会迅速失水变干，茎秆和角果皮中的营养物质不能再向籽粒运输，角果秕粒增多，降低产量和品质。据调查，八成熟的油菜收后，直接晾晒的比堆垛后熟的产量降低4.9％～6.3％，含油量降低1.3％～2.1％。
（2）堆垛的方法有圆柱形、方形等，无论选择哪种垛形，都要选择在地势较高、不积水的地方。为避免垛下积水，应在垛下垫以捆好的角果向上的油菜捆或废木料等，以利排水、防潮和防止菜籽霉变。为了便于油菜茎秆和角果中的养分继续向种子运输，堆放油菜时，应把角果放在垛内，茎秆朝垛外，以利后熟。
3、脱粒
经过堆放4～6天的油菜，角果经果胶酶分解，角果皮裂开，菜籽已与角果皮脱离。这时，可选择晴朗的天气，抓紧时间摊晒、碾打、脱粒、扬净，当水分降到8％～9％时即可入库。
从上文我们可以知道，油菜籽豆荚青绿色的时候还未完全成熟，是不能提前用剪刀采摘的，不然豆荚难弄出来，榨出来的油质量也不好。此外，小编还给大家分享了一些油菜籽的收获方法，希望对大家有所帮助。