肥料是农民朋友在从事农业生产过程中不能缺少的物质，但是很多的作物在施肥过程中，往往会发生肥害现象，那么为什么会发生肥害呢?如何判断作物肥害?农作物肥害的症状表现有哪些?
一、肥害什么表现?
1.脱水型
由于一次施用化肥过多，或施用浓度过大，或*壤水分不足，施肥后，*壤内肥料浓度大，引起作物细胞内水分反渗透，造成作物脱水，往往使作物出现萎蔫，像霜打或开水烫的一样，轻者影响作物正常生长发育，重者造成死亡。
2.烧伤型肥害
有的化肥，如碳铵在气温比较高的情况下施用，容易产生大量氨气，烧伤作物叶片，轻者作物下部叶尖发黄，重者全株赤黄枯死。又如前所述，在旱育苗床，施尿素或其他速效性化肥时，盖上农膜，膜上的露珠因肥料浓度大，滴于稻苗叶片上，滴一点便形成一个烧伤似的叶斑。
3.毒害型肥害
有些化肥如石灰氮，如果直接施用，会在*壤中转化，分解过程中产生一种有毒物质，毒害作物根部。又如在水稻田施用过量的硫酸铵后，稻根会因硫化氢毒害变黑，引起作物受害乃至死亡。
二、肥害预防措施
追肥适量：碳铵每次每亩不宜超过 25 千克，并注意深施，施后覆*或中耕;尿素每次亩施量
控制在 10 千克以下。
种肥隔离：旱作物播种时，宜先将肥料施下并混入*层中，避免与种子直接接触。
合理供水：旱地*壤过于干旱时，宜先适度灌水后再行施肥，或将肥料兑水浇施;水田施用
挥发性强的化肥时，宜保持田间适当的浅水层，施后随即进行中耕耘田。
匀施化肥：撒施化肥时，注意均匀，必要时，可混合适量泥*或细沙等一起撒施。
适时施肥：一般宜掌握在日出后，或午后施肥，切忌在烈日当空中进行。此外，必须坚持施用经沤制的有机肥，在追施化肥过程中，注意将未施的化肥置放于下风处，防止其挥发出的气体被风吹向作物，以免造成伤害。
三、如何判断作物肥害?
1.检测肥料中的缩二脲含量是否超标
缩二脲来源于尿素，对复合肥氮养分来源进行二次加工时，在高温状态下，如果工艺操作不当，就会重新产生缩二脲，引发烧苗、烧根。从而导致“肥害”发生;所以，农户可以事先进行相关的检测。
2.检测低浓度复合肥中是否存在重金属污染
重金属污染也是引起植物烧苗、烧根的重要原因;而往往就是在市场上流通的低浓度复合肥会容易存在重金属污染，高浓度复合肥的可能性反而还比较小;不过，如果使用了来路不明，质量不合格的钾肥作为肥料，也有可能会导致重金属超标;所以，农户最好在选择肥料时就先注意好。
3.检测氯离子是否超标
一方面忌氯作物如果使用了含氯肥料，毫无疑问会产生“肥害”;另一方面即便不是忌氯作物，如果氯离子浓度过高同样也会产生盐害，引发烧苗、烧根等问题。而氯离子超标引发的“肥害”与*壤和气候密切相关，如果天气干旱、*壤墒情低，大量的化肥施入*壤后极易发生盐害，特别是对于双氯型复合肥而言尤为突出。
很多新手朋友不把肥害当回事，觉得只要肥料施得多，作物就能实现高产，这个想法肯定是错误的，肥料的选择、施肥时间和量的大小都有着严格的控制范围。