豆芽怎么种植？有哪些管理方法？

豆芽，也叫苗菜，是豆科植物经水浸泡后发芽长成的一种富有营养的蔬菜，最常见有为绿豆芽、黄豆芽和豌豆芽等。豆芽是现在家家户户都喜欢吃的家常菜之一，它的种植方法十分的简单，那么豆芽怎么种植?有哪些管理方法?下面就和小编一起来看看。

一、选种

挑选种子的时候，可以先用水进行浸泡，一般漂浮起来的种子则表示生命力不强，期间可将其捞出，其次看起来浑圆，并带有一定光泽的是优质品种。

二、浸种

种植前可将优质的种子再浸泡一段时间，一般时间控制在5个小时左右，在浸泡时间后，发现有漂浮的就要全部捞出沥干，在播种前需要保证种子的湿润性较高，这样有利于保持种子的活力。

三、播种

1、豆芽不建议放*里种植，这样不方便后期管理，尤其种子豆芽的密度比较高，一般建议选择四四方方的小容器进行种植，选择的容器不需要太大，一般40x50cm大小即可。

2、播种的时候可直接将种子放于*面，使种子稍微的入一点*即可，上面需要用遮盖物拦住，有利于保持湿润性，豆芽一般是靠水分生长，因此不需要施肥。

四、温度

1、控温对豆芽的生长非常关键，因为温度的高低，会直接影响到豆芽的发育程度，一般刚播种的时候，要将温度控制在18℃左右。

2、因为这个时候的种子刚开始复苏，这样的温度比较适合种子发芽，当种子裂开出芽后，就可将温度控制在23℃左右，此时的豆芽处于成长期，这样的温度比较有利于豆芽的生长发育。

五、水分

1、水分的控制直接影响到了豆芽的采收，由于豆芽在整个生长过程中，都是靠水分维持的，而且成长的比较快，所以对水分要求也比较频繁。

2、一般每隔5个小时左右，就需要淋1次水，期间在大批量种植的是，可以在顶部安装喷水设备，以细雨的形式喷出，这样有利于减少很多浇水的时间。

六、采收

1、当豆芽长出真叶的时候，就可以进行采收了，一般从播种到采收，只需要7天左右的时间，期间需要及时进行采收。

2、因为豆芽的生长速度很快，如果采收不及时的话，豆芽的根部很容易出现老化，口感也会大大降低，一般刚采收下来的豆芽，可以先放入水盆中冲洗一下再进行翻炒。

以上就是豆芽的种植技术及管理方法，豆芽的营养丰富，种植简单，但是种植豆芽，一定要在成熟后立马收获，如果时间久了根部容易老化，这样会影响豆芽的口感。

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