羊肚菌又名羊磨、羊肚菜，因其外表形似羊肚而得名，是一种珍贵的食用菌及药用菌，营养丰富，被称为“素中之荤”，是四大*生菌之首。羊肚菌具有较高的营养价值，在市场上的需求较高，很多农户都想要自己种植，下面小编就来介绍一下羊肚菌种植技术。
1、种植条件
羊肚菌人工种植较少，种植条件苛刻。它对*壤的要求极高，必须种植在中性或微碱性的*壤中，*壤的ph值在6.5-7.5左右。另外，在种植期间，还需要保持足够的洋气，因此通风要求也要做好，再者就是温湿度条件，它的生长旺季是春季和秋季，适宜生长温度在20度，湿度在70%左右。最后羊肚菌发育是不需要有任何光线的，强光可能会影响到菌丝的正常生产，因此还需要为其提供弱光环境。
2、栽培配方
配方参考：木屑75%、麸皮20%、磷肥1%、石膏1%、腐殖*3%、益富源种菌菇宝1%。
3、熟料脱袋栽培
调好配方之后，则需要按照1:1.3的比例兑水拌料，然后发酵20天兵用专用的塑料袋进行装料，每袋约500g左右。装料完成后就是高温灭菌处理，然后在接种菌丝，一般采用两头接种法。随后放置在22-25度的培养室中培育一月，待菌丝长满袋后即可栽培。
4、培育子实体
一般来说，采用覆膜栽培技术并为羊肚菌提供合适的大棚栽培环境的前提下，约一个月左右即可培育出子实体。
5、出菇期管理
春天气温回暖，温室内最低气温可达到5摄氏度时，进行喷灌或者大水灌溉，使*壤相对湿度达到70%、空气湿度达到85%-90%。15天左右长出子实体，10天后子实体生长成熟。这一过程要严格控制*壤湿度、温度、空气湿度、通风次数、光照强度。
6、采收
当羊肚菌子实体的菌盖表面充分伸展，子囊果不在增大的时候就可以才收了，羊肚菌生长阶段参差不齐、所以随长随采、一般亩产鲜羊肚菌150Kg，采收后应及时晾晒防治变质，每1000g鲜羊肚菌可晾晒干羊肚菌100g。
以上就是羊肚菌种植技术，种植羊肚菌的时候，要先调制好栽培料，兑水发酵后进行灭菌，接着用两头接种法，接种菌丝。等到菌丝长满袋后放在床面上并覆*浇水。在平时要给它散射光，并加强通风。
推荐阅读：羊肚菌出菇后如何管理?这五大要点需注意!