三文鱼是日料的代表，也是鲜食的鱼类，三文鱼之所以这么受人欢迎，是因为肉质非常紧密，且有弹性，口感非常的好。随着三文鱼需求增加，现在已经发展人工养殖，目前南方一些地区养殖三文鱼的技术已经趋于成熟，下面一起来学习三文鱼人工养殖技术。
1、场地选择
养殖三文鱼时候，最重要就是选择养殖场地，三文鱼对环境非常挑剔，因此在养殖的时候一定要选择淡水区域进行养殖，并且周围还不能有任何的污染源。
2、鱼苗投放
三文鱼养殖前期，要将个头大小，还有体重控制在同等的状态，如果三文鱼的体格过小的话，会遭到个头大的三文鱼欺负，抢食等情况，因此为了有效保证三文鱼顺利生长，建议挑选个头，体重平等的三文鱼苗进行投放。
3、场地大小
养殖三文鱼，要选择大一点的养殖区域，区域太小非常不适合三文鱼的正常生长，而且还会使它的生长受到限制。大区域的话不仅可以提高它的生长速度，还可以使它的产量得到增加。
4、食料选择
人工饲养的三文鱼，并没有什么特定的食物投放，可以去市场上买一些专业养殖三文鱼的食料，进行参杂的喂食，喂食的量要根据三文鱼的生长状况，还有平常进食的状况，进行合理的喂食。
5、日常管理
需要注意养殖区域内水的质量，平时要观察一些水质的透明程度，更要及时的观察水质是否受到污染，还要看水质中的氧气含量，是否适合三文鱼生长，一旦养殖区域内的水中氧气含量减少，就会使三文鱼的生长速度受到限制，并且还会引发疾病的发生，所以在养殖过程中，养殖户需要及时的给养殖区域进行换水，给三文鱼提供一个良好的生活环境。
6、注意事项
在养殖三文鱼的过程中，一定要根据当时的天气，还有水下的温度，采取有效的措施，因为如果天气晴朗，阳光照射充足的话，就会致使养殖三文鱼的池内水质温度上升，一般温度是控制在13度左右，如果温度太高的话，可能会增大死亡率。所以在养殖过程中，如果阳光照射太充足的话，一定要采取及时的遮阳准备。遮阳不仅可以使水池内的温度得到控制，还可以有效降低水质的温度，这样才能更好的保护三文鱼健康的生长。
另外三文鱼养殖，还要注意鱼病预防，养殖期内用福尔马林和鳗净两种药物轮换对池水进行消毒，采用全池泼洒的方法，每半月进行一次。