加州鲈又名大口黑鲈，属典型的肉食性鱼类，是目前淡水养殖优良品种之一。加州鲈的养殖过程包括前期的苗种繁殖孵化、后期的育苗及成鱼养殖。现在加州鲈育苗的方法有很多，很多养殖户都会采用水花苗育苗，下面小编就来介绍一下加州鲈鱼水花苗育苗的过程。
1、冬棚育苗重点要解决的是水质问题，由于棚里面空气不流通，阳光强度弱，所以水质容易恶化。
2、培育水蛛
水蛛：主要是枝角类与轮虫，水蛛一般有三类，白色、红色与黑色，其中红色最佳，黑色最次。
加州鲈、泥鳅、生鱼等鱼类在“开花”后2-3天(冬季一般延长2-3天)开始在池塘里捕食枝角类、轮虫等天然饵料为食，但鱼塘投放过多“水花”则天然饵料远远不足，为避免因饵料不足而引起残食或饿死现象，养户需要培育足够水蛛供鱼苗捕食。
3、训食管理
训食期是鱼苗培育最关键的时期，极大的影响到鱼苗的成活率。当中最重要的是把握准训食的时机，早了鱼苗不会来食台抢食，迟了会出现大小残食现象。同时要准备充足的浮游动物，其它鱼浆、红虫等都没有足够的诱食性，只能引诱到一部分鱼苗到食台抢食，成活率会大为降低。
4、应激管理
应激管理贯穿于加州鲈育苗的全过程，从加州鲈水花下塘开始，要注意减少各种应激源的出现，同时提高鱼苗的抗应激能力。首先，水花放入池塘前，要平衡运输苗袋内外的水温，且一般选择上午池塘pH值较低时放苗;其次，水花下塘后的10天内，坚持使用抗应激产品杜仲叶提取物，提高鱼苗活力。除此之外，暴雨、寒潮等等恶劣天气来临前要开启增氧机，泼洒抗应激产品，提高鱼苗的抗应激能力。
以上就是加州鲈鱼水花苗育苗的过程，一般而言，从刚下塘的水花(全长约0.5cm/尾)算起，培养成10朝鱼苗(全长约9cm/尾)的这个阶段称之为加州鲈水花培育阶段。想要养殖加州鲈的朋友，可以掌握好以上鲈鱼水花苗育苗技术。
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