现在的人非常注重养生保健这一块，对于年轻女性来说又健康又减肥的食物是她们的最爱，最近几年非常流行蔬菜沙拉，而蔬菜沙拉中一种叫做紫甘蓝的蔬菜更是备受关注，下面一起学习一下紫甘蓝的种植技术。
1.种植环境
种植的过程当中，温度不能高于33℃，也不能够低于7℃，如果温度太高或太低都不利于它的生长。为了让紫甘蓝生长得更好一些，应该选择*壤肥沃并且疏松，就有很好的排水灌溉的地方能够让紫甘蓝的产量更高一些，也能够让紫甘蓝的质量更好一些。
2.种子选择
一般选择在9月份左右的时候进行种植。在种植的时候，首先应该选择比较好的品种种子来种植。一般紫甘蓝的种子在市场上就能购买到，在买的时候一定要买日期比较近的种子，如果超过两年以以后的种子发芽率不高，要想大面积的种植紫甘蓝，一定要选择比较好的品种以及种子。
3.播种要点
播种的时候应该先将事先准备好的苗床进行浇水，苗床的地势一定要高，然后*壤要细的，最有利于幼苗的生长。种植的时候就是把种子均匀的撒到苗床上面，再覆盖一层薄*，为了让种子更快的发芽，在种植种子以后应该在上面再覆盖一层塑料薄膜。这样能够有利于育苗，也能够让幼苗更快地长出来。
4.移栽定植
当幼苗长出四五片叶子的时候，就应该进行移栽了。在移栽以前一定要给苗床进行浇水，然后把苗种植到准备好的田地里面。种植的时候应该按照每一行的间距在50厘米，每一颗之间的距离要在40厘米左右。
5.田间管理
紫甘蓝需肥量大，在幼苗期、莲座期和包心期共追肥4～5次。其中莲座期和结球包心期需肥量最大，应重施。缓苗后浇1次缓苗水，在缓苗后10～15天，每亩随水施入尿素15～20公斤。莲座中期进行第2次追肥，亩施尿素15～20公斤，磷酸二铵20公斤，钾肥10公斤。从定植到莲座后期30～40天，心叶开始内合表明已到结球期，此期是紫甘蓝生长最快、生长量最大的时期，也是需要肥水量最大的时期。所以结球期要结合浇水追肥2～3次，每次亩施磷酸二铵10～15公斤，后期少量追施化肥，尤其收获前不要肥水过大，以免裂球。雨水过多根系生长不良，易发生病害，要注意排水。
6.科学采收
紫甘蓝在叶球比较紧实时采收为宜。一般早熟品种亩产量1500～3000公斤，收获标准是叶球充分紧实，切去根蒂，去掉外叶，做到净菜上市。
综上就是紫甘蓝的种植技术要点，想种植紫甘蓝的朋友可以多学习了解，希望有经验的种植户朋友带来更多详细内容。