上海青这些年来开始频繁出现在人们的餐桌上，上海青又叫做青江菜、青梗白菜，叶少茎多，营养价值丰富，是上海一带的华东地区最常见的小白菜品种。下面一起学习一下上海青的种植技术要点。
1.品种选择
一般会根据种植的季节、种植的区域等来选择适合的品种，在夏季我们通常会选用抗病强、耐高温、耐旱的品种，而秋季和春季则选用比较正常的产量较高的品种即可，这样我们才能在最基础的条件下保证上海青的产量和质量。
2.整地施肥
最好是选在水源充足，并且排水排水排灌方便的地方进行种植，同时*壤的黏性不宜过重。不然会引发各种病害，*壤要相对比较肥沃，交通运输便利。整地时要深耕，撒上充足的厩肥或是家畜粪便等搅拌均匀，然后按照宽为一米五到两米左右做畦，最后起好水沟，便于后期的田间操作。
3.播种方式
种植的方式一般是采用撒播或条播，首先我们需要先将*地浇透，然后将种子均匀的撒在*地上，或者是按照每行为三十厘米距离起好沟，将种子均匀的撒在沟中，覆*掩种，在温度不是很高的时候可以在上面覆盖一层草或者是塑料薄膜，用于保湿和保温。
4.水肥管理
上海青在还没有出苗之前，每天基本上才需要进行两次浇水，出苗之后只需要浇一次水，等它长出三到四片叶子是就需要进行间苗，保证合理的密度。在上海青生长的整个过程中需要进行多次施肥，主要以复合肥、尿素以及磷肥为主，一般要根据上海青的生长情况来适量的进行施肥，当上海青叶子发黄的时候要及时的进行施肥，否则就会出现死亡的现象。
5.适时采收
上海青不能让它长太大，不然味道就变苦，让人没有食欲，所以一般是在上海青长到有十到十五片叶子的时候就要及时的进行采收，其次就是上海青它是可以分批次进行采收的，每次都是将大的采收保留的小的，这样下次就可以继续采收，提高经济效益，以及是*地资源得到充分的利用。
综上就是上海青的种植技术要点，欢迎各位农民朋友继续补充，如果您还有更好的经验愿意分享，留言即可。