鲟鱼是一种起源最早的鲟形目的鱼类，其肉厚骨软、味道鲜美，营养丰富，备受消费者的喜爱，它的鳍被称为鱼翅，是三大海珍品之一，含有丰富的不饱和脂肪酸和高蛋白。营养价值较高，所以有不少的人养殖鲟鱼，那么鲟鱼养殖需要掌握哪些技巧呢？接下来一起去看看吧！
1、池塘条件
池塘规格为4亩，塘底为沙质，每口塘设有独立进排水口及固定投饵点，投饵点底部为水泥混凝*底，并抹光滑，面积以6-8平方米为宜，上面设有遮荫网。水源为自流山涧水，周年水温在18-24℃，且水量充沛，水质清新、无污染。有独立的供水，能不定期地补充新水，并可以充分地排水。
2、放养条件
放养前对养殖池彻底清洗，安装好拦网，并用浓度30-50毫克/米3高锤酸饵溶液进行消毒，消毒后清洗池子，放水待放苗。一般建议选择健壮活泼、规格整齐的苗种进行放养，每亩放养600-1000尾即可。
3、饲料条件
养定后第三天开食，喂食泥鳅小虾和鸡肉。泥鳅太大要切段改刀，以嘴大小能一下轻松吸进去的大小为主。
4、饵料投喂
鲟鱼养殖的好坏和投饵量有很大关系，一般对于新养殖户来说，前期按鱼体重的5%-7%投喂，后期按鱼体重的4%-5%投喂是比较合适的，每天投饵2-4次即可。
5、水质管理
一般鲟鱼生长的环境要求清新的水质，最好是每天排污1次，透明度保持在30厘米左右。苗种阶段每隔7天清池1次，成鱼阶段15天清池1次，保持池内清洁及水流畅通。
6、病虫害防治
1、车轮虫病
因病原体在鱼体和鳃耙上寄生过多而引起鱼体衰弱、游动迟钝、不摄食、生长缓慢，严重时大量死亡。
防治方法：用5%的食盐水浸泡1小时左右，然后采取流水饲养有较好疗效；另外还可以使用15%-25%浓度的福尔马林溶液进行浸泡。
2、斜管虫病
当斜管虫大量寄生于鱼体、口腔、鳃部时，会引起病鱼烦躁不安，体表呈蓝灰色薄膜状，口腔及眼中黑色素增多。
防治方法：目前尚无有效治疗方法，主要采取的措施是将病鱼转入流水池中饲养，死亡率可降低到4%以下。
综上所述，如果农民朋友想养殖好鲟鱼，最好是掌握专业的养殖技巧和管理方法，如果当地的市场好的话，养殖鲟鱼确实是一笔不错的收入。
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