具有很高的经济价值，因此吸引了大批的养殖者。但是养殖不比其它的鱼类，它的技术较负责，因此要想想好，那么这5个管理事项需留神。
1、饲料投喂
主要以鲜活的鱼虾蟹蛙及动物内脏为食，它的饲料投喂和鱼类养殖饲喂要一样，要做到四定，分别是定时、定位、定质、定量。主要是投喂应在傍晚进行，饲料投喂应在洞穴附近，便于懒惰的它取食。饲料要求鲜活，品种变化不能太大，避免拒食。喂食量应由少到多，循序渐进，一般按体重的10～15%进行投喂。
2、水质管理
养殖，池内水质要保持清爽无污染，水体透明度大，溶氧量高，PH值在6.8～8.2间。在实际养殖过程中，要及时清除残饵和排泄物，定期用生石灰调节水质，长期保持池水流动。
3、水温光照
对水体温度要求严格，若是超出其忍耐力会造成冬眠或夏眠，因此炎热的夏季和寒冷的冬季，必须采取降温或增温措施，确保有适温生长环境。另外，畏光，养殖场应采取措施避免日光强射，夜晚巡查时，不能用强光对射。
4、防逃防偷
可在陆地及水中生存，运动敏捷，因此要注意防逃，尤其在下暴雨时要注意。养殖池和整个养殖场所有进出水口和陆上通道口都要装防逃设施。另外经济价值较高，在养殖过程中要时刻注意防止不法分子的偷盗。
5、摄食种类
年幼摄食种类跟成年有所不同，主要食物包括：枝角类蚤状、隆线等;水生寡毛类水丝蚯蚓、尾鳃蚓等;水*昆虫类水生昆虫幼虫、摇蚊幼虫;鱼虾类泥鳅、鲫鱼、等;人工配合饲料。
现在市场上很受欢迎，主要因为其生长要求高，养殖技术复杂，因此投入这个行业的人不多，但如果想要养好，那么这些管理事项一定要做好。
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