我们都知道，一些经验老道的农户在种植果蔬的时候，会有一套自己增产的小技巧，很多人都听过喷醋可以增产的方法，那么到底可以不可呢?食醋含一定的醋酸、氨基酸、乳酸、糖类、无机盐等营养物质。这些物质喷洒到果蔬植株叶面上，容易通过叶面气孔被直接吸收利用，有利于增强植株的光合作用，加快植株体内干物质的合成和积累，从而产生明显的助长增收作用。那么果蔬种植喷醋都有什么作用?有哪些注意事项?
一、喷醋对蔬菜的作用
1、有一定的虫害防治作用。一些蚜虫、病害的适宜生长和繁殖环境，一般是中性或碱性，而食醋是酸性物质，对这些病害有一定的抑制作用，从而起到杀菌灭虫的目的。
2、能提升果蔬产量和品质。食醋中的氨基酸、乳酸、无机盐、甘油等成分，可以通过叶片气孔直接被植株吸收利用，提高植株光合作用，增强其抗逆性，促进果蔬生长发育，从而提升果树产量和质量。
二、喷醋的时间
一般来说，对于茄子、黄瓜、白菜、辣椒、南瓜等茄瓜蔬菜和叶类蔬菜，可以适当向植株喷洒适量食醋，以促产增收。
茄瓜类蔬菜，从定苗到花蕾期，可以7天喷洒一次食用醋，醋中可以加入少量白糖(容易吸引虫害吸食)，连续喷洒3-4次即可。一般来说，这样无害处理的蔬菜，可以增产30%以上。
叶菜类蔬菜，从幼苗定植到收割前15天，可以连续喷洒300倍食用醋溶液3-4次，有助于快速包心、包心瓷实、还耐储存，同时还能增产30%左右。
三、喷醋的注意事项
1、掌握喷洒时间。蔬菜喷洒食醋时间宜早不宜晚，一般以苗期至花蕾期喷洒最佳。喷洒时要少量多次，连续喷洒3-4次，每次间隔7天左右。喷洒的具体时间，最好是晴天下午3点以后进行，这样有利于被充分吸收利用。
2、控制食醋浓度。喷洒蔬菜的食醋浓度一般以300-500倍为宜。如果是早春气温栽种的蔬菜，可以适当增加浓度，控制在250-300倍食醋浓度即可;夏秋季节，控制在300-500倍为宜。
3、注意喷洒部位。每次最好随配随喷，不宜用往期留下的，均匀喷洒在植物叶片的正反两面上。
以上就是喷醋的作用及方法，农户们在种植果蔬的时候，可以适当的喷醋，达到增产的目的。但是一定要掌握好醋的浓度及喷的时间、部位等，注意以上的事项，避免因操作不到造成不好的影响。
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