西红柿相信每个人都吃过，尤其用西红柿做的一些菜肴特别美味，比如西红柿炒蛋，或者西红柿蛋汤等等，那么大家知道西红柿和粉西红柿有什么区别吗？今天就来为大家具体分析一下。
西红柿和粉西红柿有什么区别吗
1.颜色不同
其实西红柿和粉西红柿都属于西红柿品种，但是粉西红柿是经过改良的，所以相对来说，粉红色的话，它含的番茄红素会比较少一些，所以它整个颜色会偏浅一些。而普通的西红柿，它的颜色会比较深，红色会更加浓重一些，所含的番茄红素也会更多一些。所以两者放在一起，一个颜色深，一个颜色浅。
2.口感不同
普通西红柿的话，它的水分会比较多一些，吃上去有一些像水果的口感，同时它的肉没有那么厚实。而粉西红柿经过改良之后，它吃上去口感就是粉粉的，肉质会特别的厚实，但是水分相对来说会比较少一些，甚至吃不出有汁水的口感。所以在口感上这两种西红柿是不一样的。普通西红柿炒出来之后，它的汤汁特别多，而粉西红柿炒出来是粉粉，粉的果肉会包裹在菜肴上面。
3.营养价值不同
粉西红柿所含少量的番茄红素，同时也会含微胡萝卜素，但是并不是特别的多，但是普通西红柿的话，它所含的番茄红素和胡萝卜素都会比较多一些，所以其实相对来说呢，西红柿会比粉西红柿的营养价值会更高一些。
4.价格不同
西红柿它的价格是一个非常平常的价格，一般在旺季的时候是1~2块钱在冬季的时候，价格会贵一些，在4~6块钱左右。而粉西红柿由于经过改良，所以总体来说它的价格会高于普通的西红柿，价格会略贵一些。
通过今天分析，现在大家知道了西红柿和粉西红柿的区别，到底在哪里了吗？其实说穿了就是它们的口感会有所不一样，有些人喜欢吃汁水多一点的，有些喜欢吃粉粉的口感的，所以大家可以根据自己的实际需求来选择西红柿或者粉西红柿。