中国有句老话就无鱼不成席，所以在重要的饭局上一定会有鱼的身影，当然过年的时候也是如此。过年的时候家家户户都会做一顿特别丰盛的饭，会有各种鸡鸭鱼肉，那么有小伙伴就会问到底是年夜饭吃鱼还是初一吃鱼。
一、年夜饭吃鱼还是初一吃鱼
年夜饭。
一般情况下，我们在大年三十的晚上吃鱼，但是必须要留下鱼头鱼尾，然后等到正月初一的时候再吃，寓意年年有余，是一种比较吉利的说法。所以就是年夜饭和初一都要吃鱼， 剩下的时间就会取决于每个人的意愿。 通常，在新的一年里，鱼被用来招待客人。 鱼的意思对客人有好处。 营养和味道鲜美，是春节必不可少的美食。
二、过年可以吃什么鱼
1.鲤鱼
在我国的北方地区的人们吃更多的鲤鱼。一方面，鲤鱼非常的新鲜，并且制作方法也很多样。既可以做成炖鱼也可以做成糖醋鱼。另一方面，鲤鱼具有非常好的寓意，就是鲤鱼越过龙门。新年吃鲤鱼也很幸运。
2.胖头鱼
胖头鱼在北方和南方的家庭都会食用。许多人喜欢吃这种鱼头，因为它肉多，刺少，而且味道鲜美。在除夕的年夜饭中，切碎的辣椒鱼头也是非常丰富多彩的硬碟，蒸的鱼头，红色和鲜艳的辣椒完美地结合在一起，而且非常红火，所以人们也将其称为切碎的辣椒鱼头比作是财富典当，当然也意味着好运。
3.鲫鱼
有的家庭过年会吃鲫鱼，煮鲫鱼汤。鲫鱼的谐音为吉，鲤鱼的谐音为利。这象征着新年好运的含义。过年吃鲫鱼和鲤鱼寓意着新的一年吉祥顺利，所以大家会吃鲫鱼。
关于年夜饭吃鱼还是初一吃鱼，想必大家都了解清楚了吧，其实除夕吃鱼不仅是因为年年有余的美好象征，鱼的种类非常的多，我们在除夕的时候不仅可以吃鲫鱼，鲤鱼，鳜鱼，还有的人会吃带鱼等，而且鱼的营养成分也很高，所以大家都爱吃。