在鞭炮声中，除夕即将来临。年纪大的朋友可能对传统除夕吃什么比较熟悉，但90后、00后不一定熟悉，过年总是喜庆的。我们将在鞭炮声中迎接新的一年。除夕夜也是最幸福、最高的时候。在欢笑中等待零点的到来，除夕要吃什么？
除夕要吃什么
1.火锅和鱼
吃年夜饭是春节期间家家户户最热闹、最幸福的时光。除夕夜，一桌丰盛的年夜饭，一家人团聚，围坐在桌前，一起吃团圆饭，真是说不出的惬意。人们不仅享受满满一桌美味佳肴，还能享受欢乐的气氛。桌子上有大菜、冷锅、炒菜和小吃。一般来说，两样东西缺一不可:火锅和鱼。火锅沸腾，热气腾腾，温热闷热，说明它蒸蒸日上；
2.饺子
有很多著名的年夜饭，从北到南各不相同，包括饺子、馄饨、长面、元宵节等，每个都有自己的压力。北方人习惯过年吃饺子，意思是“变老交朋友”。因为白面饺子的形状像一个银锭，所以碗端上桌象征着“新年发财，元宝滚滚而来”的意思。也有人把几枚开水消毒过的硬币装进饺子里，说谁先吃，谁就能赚更多的钱。
吃饺子的习俗是汉代传下来的。相传医圣张仲景见穷人的耳朵在寒冷中冻坏了，便制作了“祛寒焦耳汤”为穷人治疗冻伤。他用羊肉、辣椒和一些草药来散寒保暖，用面粉袋把“焦耳”做得像耳朵。他把它放在锅里煮，然后给了穷人。人们吃了之后，感觉浑身发热，耳朵发烫。后来，人们纷纷效仿，流传至今。过年吃馄饨，一开始就是为了得到它的意义。传说世界在形成之前处于混乱状态。只有盘古创造了开天辟地的世界，宇宙才有了四面，长脸，也叫长寿脸。新年吃面条是祝你长寿。
所有的聚会都有自己的习俗，但每个家庭在除夕夜几乎都是一样的。老人在除夕也很开心，孩子在除夕慢慢长大，每个人都在庆祝节日，所以我相信大家都已经知道除夕吃什么了。你是不是也在感叹中国文化的博大精深？