饺子是我国流传了很多年的传统面食，经常会出现在不同场合的餐桌上，饺子这道美食深受大家的喜爱，在很多地区，新春佳节都会吃饺子，特别是在北方，不仅仅过节，平常生活中，都是不可缺少的美食。那么，北方吃饺子的寓意是什么呢?
一、北方吃饺子的寓意是什么
1.团圆
不同的地区有不同的习俗，在我国北方大多数地区，过年都是要吃饺子的。说实话小时候我也搞不懂，为什么过年要吃那么多饺子，后来离开了家才知道，原来饺子的味道就是家的味道。大部分的北方人都对饺子情有独钟在过年的时候吃饺子寓意全家人团团圆圆。
2. 一帆风顺
在北方，有些人喜欢在做饺子的时候加入硬币或者是金元宝，吃到了硬币或者金元宝的人，来年一定会顺顺利利，能够讨个好兆头。而且饺子是圆的面皮包着肉馅，外观和元宝相似，也预示着来年会财源广进。
二、饺子有几种形状
1. 四角包形
将一片饺子皮，放上饺子馅料，然后把对边先捏上，接着把一头空的往中间靠，捏上，最后把其余的边也捏上，一个四角饺子就包好了。非常的简单，煮的时候也不会散开。
2. 柳叶形
饺子皮包入馅后，先将一头向内推捏，再把饺子皮两端依次向内推捏，捏到最后剩下一点小尾巴，把小尾巴捏拢即可
3. 月牙饺形
这种饺子很常见，包起来比较简单，但是也有人不太会做，其实它的做法很简单。把饺子的一边合起来，用手折出一个褶子，然后和另一边的面皮捏到一起。捏的时候，刚开始比较容易失败，多试几次就熟练了，将饺子从头到尾捏好，就做成了一个饱满的月牙饺了。
很快就要过年了，饺子是咱们北方人年夜饭桌上必不可少的一样主食。包饺子、吃饺子，成为了各个节气里的重要习俗。更是成为大多数家庭欢度除夕的一个重要活动。带着孩子一起包，让你和家人都爱上吃饺子。除夕之夜，当新年的钟声敲响，一家人一起吃饺子，辞旧迎新，其乐融融，是多么惬意的画面。