鸡块可以做成各种各样的美食，也可以使用多种烹饪方式。其中清蒸鸡块就是其中的一种，清蒸这种烹饪方式不会破坏鸡块中的营养成分，而且味道也比较清淡，对人身体无害。那么清蒸鸡需要多少分钟?
一、清蒸鸡需要多少分钟
一般情况下来说，清蒸鸡需要40分钟左右才能完全的熟透。
如果我们想要时间稍微变短一些，那么可以将鸡块切成小块小块的去蒸，这样可以缩短清蒸所需要的时间。另外就是我们蒸的时候可以使用高压锅去蒸。因为高压锅传热比较快，而且在高压的条件下，鸡块也更容易熟。
二、烹饪鸡有哪些小技巧
1.在蒸鸡块之前需要先清理干净鸡表面上的血水，我们可以使用热水先焯一遍鸡块儿。我们都知道，杀鸡的时候很容易会导致鸡块表面残留着很多鸡的皮毛和血水等等。如果这时候我们不清洗干净，而直接拿过去做成菜吃的话，那么不仅腥味非常的重，而且也会使我们吃进去很多有害物质，很有可能会拉肚子等等。所以我们一定要提前清洗好鸡块的表面。
2.做清蒸鸡块需要先提前腌制一段时间鸡块，腌制时间一般在一个小时左右即可，腌制时间过短的话，会导致鸡块不入味，但是腌制时间过长的话也不太好，也会影响做出来的鸡块的口感，所以一般情况下一个小时左右即可。还有就是清蒸鸡块的话，可以在鸡肉中加入一些茶油，因为抹上一层茶油，可以使鸡块的口感更棒。我们在做鸡块的时候可以采用这种方法。
清蒸鸡块是一道非常好吃的菜，做出来色香味俱全，而且口感也非常棒，很受大家的欢迎。清蒸鸡需要多少分钟，在上文中我们已经有了解答。另外就是蒸鸡块的时候需要注意一些细节，还有就是腌制鸡块的时间，以及加入调味品的时间等等。