青菜是大家常见也常吃的一种绿色菜。但是经常买回来之后发现，本来绿油油的青菜，放上一两天叶子就变黄变蔫了，那青菜如何保存才保鲜不变黄呢？今天就把几个非常实用的小妙招告诉大家。
青菜如何保存才保鲜不变黄
1.喷水法
买回来的青菜如果想要它变得鲜绿不黄，那么就要给它进行保湿。可以用平时浇花用的喷壶对着青菜的叶子撒上适量水，注意水不要太多，否则容易烂。然后把喷过水的青菜放在常温下或者冰箱冷藏都是可以的。常温的话最好每天都喷水，这样才能保持它的鲜绿色。
2.泡水法
泡水法并不是将青菜全部泡在水里，而是只泡它的根部。将买回来的青菜整理好，将根部聚集在一起，然后准备一个干净稍微厚实一点的塑料袋，将青菜根部放入塑料袋当中。接下来就是最关键的一步了，在塑料袋里倒入适量的水，水要没过根部，然后泡上五分钟左右，用牙签将塑料袋底部扎上小洞，把里面的水全部排出。最后扎紧口袋直接放入冰箱冷藏就可以了。
3.冷藏保鲜法
现在的冰箱有保鲜区，有独立的湿度控制和温度控制，可以最大限度的保证蔬菜的新鲜，所以只要将青菜上面撒上一些水，然后放入保鲜袋中，直接放入冰箱进行冷藏保鲜就可以了。但是为了使得里面的菜可以透气，所以可以提前用牙签或者筷子在保鲜袋上扎上若干洞洞，这样透气性比较好，青菜保鲜的质量更好。用这个方法也是可以非常好的保存青菜，且不会出现变质变黄的现象，放上十五天左右依旧鲜绿。
所以平时不知道怎么保存青菜不变黄的小伙伴，用以上几个方法就可以轻松解决这个烦恼了。而且很多方法都是融会贯通的，这几个方法不仅可以保存青菜，像菠菜，鸡毛菜，塔菜等等绿叶菜，都是可以这样保存的，所以大家可以互相借用。