小米椒怎样长时间保存

新鲜的小米椒买回来之后，如果保存不当的话，经常会发现它发霉腐败，所以必须有比较好的保存方法，将它保存起来。那么大家知道小米椒怎样长时间保存吗？今天就来跟大家推荐几个比较好的实用的方法。

小米椒怎样长时间保存

1.晒干保存

新鲜的小米椒当中会有水分，所以时间一长就会干憋腐败变质，因此可以直接将小米椒洗干净之后，放在太阳底下进行暴晒，将其水分充分晒干，变成小米椒干，这样就可以延长它的保存期，而且保存起来比较方便，直接拿袋子装起来，放在阴凉，通风，干燥的地方即可。

2.冷藏保存

准备干净的食品保鲜袋，或者是保鲜盒，把新鲜的小米椒放入保鲜袋或者保鲜盒当中，放入冰箱进行冷藏保鲜，可以放5~7天。如果冰箱有冷藏保鲜区的话，那么保存的时间可以更长久一些，一般半个月到20天都不会有任何的问题。

3.腌制保存

小米椒腌制起来也是可以延长发达保存期的。首先小米椒必须洗干净，然后把上面的水分完全擦干，千万不能有生水，接下来就可以在玻璃瓶里面放入适量的食盐，把小米椒整个或者切碎之后放进去，再用食盐将小米椒覆盖好，最后盖上瓶盖密封起来。吃的时候拿一点出来即可，这样保存的时间非常久，而且腌制过后小米椒味道会更好。

4.真空保存

真空保存是保存时间最长久，而且最省心的一种方法。只要准备真空真空袋，然后把小米椒放入到真空袋装中，将其空气抽出，密封口袋即可。吃的时候，拆开一小包，洗干净烹制就可以了。

关于小米椒的保存方法就跟大家分享到这里，这几个方法非常实用，操作起来也很简单，大家可以根据自己的需求来选择。而且这几个方法不仅可以用来保存小米椒，用来保存其他辣椒或者食物都是可以的，大家可以借鉴一下。